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楼主: zhongdao

节食、过午不食、辟谷的经验实例与佛教论述及相关正规科研论文

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     楼主| 发表于 2017-3-1 15:31:37 | 显示全部楼层
    附一、过午不食寺院僧人的总体健康状况

      台。湾。南普陀寺一位法师说:“所问简单回答:贵寺僧众基本都过午不食吧?是的!大家总体身体状况怎样?还好!是否得肠胃疾病的多?没有!”
      浙江多宝讲寺一位法师说:“我们寺院有胃病的不多。倒有不少以前有胃病,吃两顿以后好了很多的。寺院僧人普遍显得清瘦,但都是出家以前就是这样清瘦的。”
      苏州文山寺一位法师说:“敝寺晚上集体吃‘药食’的师父少,僧众过午不食的人一半,未过午不食的师父一般也只是偶尔吃点点心水果之类。身体还好,仅气有点虚。”
    附二、文章《晚餐与体重和寿命的关系,吓得我住嘴了》

    附三、菜果打汁替代早晚餐的节食方法(“乐汁”微信群)

      【2017-2-24乐汁1612107@161118 汁友分享】:各位汁友们及志愿者们好!我去年上半年经志愿者丽萍姐的介绍加入了汁群,在群里观望了大半年,虽然身上毛病不少,但由于我本来很瘦,所以顾虑喝汁后会更瘦,一直不敢去尝试。直到11月份,我的体检报告出来后发现很多毛病都向不好的方向发展,于是我在1118日开始了我的乐汁生活。我还是很接受以汁代早餐的,除了头几天胃偶有不舒服外,其他时候都挺好的,中午饭前也能做到什么都不吃。感受身体的变化,觉得大便较以前成型一点,其他变化像不大,体重真的瘦了45斤,只有80斤多点。喝汁3个月了,我为了给自己增加信心,前两天去验了血脂,居然全部在正常值范围内,虽然是高位。要知道这三年体检,我的血脂就没正常过,虽然超标得不多。3个月就有这个变化,真的给了我莫大的信心。
      【2017-2-24牛娜汁友分享】:喝汁不到半个月,早上我看了一下这三年的体检单,去年和前年体重相比我瘦了13斤,但是胆固醇和低密度胆固醇依旧没有降,还处在原来水平。正月初七开始喝蔬菜水果汁,这次体检胆固醇已经正常了,低密度胆固醇也接近正常了。这个确实有效果,半个月查的血脂基本正常了。想在群里和大家分享一下
      【2017-2-17乐汁1702129群擎天柱的分享】:我是一位刚刚走进乐汁没多久的新人,忍耐不住想要把我的感受分享给亲人们:我是春节前一个月接触到乐汁,但还是没有进入到乐汁群里。只是听一位在乐汁群里的朋友介绍用水果和蔬菜打成汁喝对身体健康很好,我们夫妻觉得果蔬汁是蔬菜水果调制而成,应该不会对身体不好,想试试看。(因为我爱人微胖,有头晕的毛病,三年前我便拉我爱人走上广场跳起健身操,一直坚持到现在,我爱人瘦了二十多斤,但头晕却没有改善。)乐汁提倡喝早汁,而我们的生意要早起忙到中午,担心饿,没有体力干不动活,因此决定晚上喝汁。还记得第一次是用冬瓜苹果香蕉打的汁,一喝味道不错啊!一直到春节。春节假日一家三口去旅游间断了喝汁,到圆宵节后我们夫妻俩才又开始喝晚汁。这时已被上善若水姐拉进乐汁群,通过在群里听、看对乐汁有了更多的认识,所以决定试试早上喝汁。第一天喝早汁为了怕饿我准备了一小把生花生仁和四个核桃仁,可直到中午我除了觉得胃有点空落吃了一个核桃,干活也没觉得无力!有了头一次的感受,我和爱人更增强了信心。现在每天早晚都喝汁,中午饭正常吃,到今天前后将近一个月了,给我的感受不能仅用惊喜简直是太神奇了:1、喝汁后脏腹舒适,身体轻盈,精力充沛!2、做操一直困扰我的收腹难解决了,明显觉得腹部小了!3、入睡难有改善!我因喝汁时间短,目前只有有这么多感受,但我坚信乐汁!


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    发表于 2017-3-2 15:38:51 | 显示全部楼层
    本帖最后由 花生壳 于 2017-3-3 09:31 编辑

    日中一食,过午不食,“十、坐禅读经身不疲极”,这些经验也特别好。万佛城有中外和尚打饿七的,听南师讲座说,有人学他不吃饭但是不懂方法,后来开刀手术。
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     楼主| 发表于 2017-3-27 14:41:01 | 显示全部楼层

    节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-3-27 14:49 编辑

    节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍
    (2017年3月24日汇集)
    一、治疗癌症

    A1PNAS:化疗后禁食治癌效果更好》(生物通网转载中新网2008-04-02
      【摘要】美国加州科学家以老鼠作实验,发现接受化疗的老鼠如果禁食48小时,在化疗后不但体内绝大部分的癌细胞被消灭,而且还能免受密集化疗产生的副作用的影响。
      饥饿的酵母对压力和毒性的耐受力增加到1000倍,而挨饿的人体细胞和老鼠细胞对化疗药物的抵抗力增强10倍。在这同时,癌细胞因为饥饿变弱了。
      虽然老鼠两天里失去20%的体重,但在化疗四天后基本恢复了。那些挨饿60小时,失去40%体重的老鼠,也在一星期里恢复了正常。超过一半没有挨饿的老鼠化疗后死亡,活下来的也减少了20%体重,但是只有二十八分之一挨饿的老鼠化疗后死去。
    A2《最新Nature:肿瘤能被饿死吗?》(生物通网2009-03-17
      【摘要】约一个世纪以来,研究者都认为节食有助延长动物的寿命,并且能有助治疗癌症。但是,哪些癌症类型用节食的方法有效,具体要如何操作研究者们却所知甚少,目前这还是个开放性问题,有待科研工作者去解决。
      霍华休斯医学院的研究员David Sabatini带领的研究团队对该问题进行了探索,研究小组将6种人类癌细胞系注入生物模型小鼠体内,包括乳腺癌细胞、结肠癌细胞、脑癌细胞、前列腺癌细胞等。接种同一类型癌细胞的小鼠分别分成两组,一组自由采食,一组限制饲养(减少40%食物摄取)。研究小组发现,节食并不对所有的癌症有效。6种癌症中只有乳腺癌和结肠癌对节食有效。与自由采食的小鼠相比,节食组小鼠(乳腺癌和结肠癌)的肿瘤大小大约是自由采食组小鼠肿瘤大小的2/31/5大。研究者对这些癌细胞株进行对比,结果发现表达PI3K的癌细胞对节食抗癌具有抵抗作用。也就意味着,癌细胞一旦表达PI3K则节食对其没有影响。
    A3《两篇Cancer Cell文章:禁食也能治疗癌症》(生物通网2016-7-12
      【摘要】两项独立的小鼠研究证实,通过饮食或是药物方式,在化疗过程中禁食可帮助增加杀癌T细胞。无论是仅接受卡路里限制模拟剂,还是化疗结合拟断食饮食疗法的啮齿类动物,相比仅接受化疗的动物随着时间的推移具有较小的肿瘤块。
      南加州大学的Valter Longo领导第一项研究,利用了一种拟断食饮食让小鼠从饥饿中受益且未产生不良影响。对乳腺癌或皮肤癌小鼠一种低卡路里饮食,在6周的时间里对它们进行了观察。相比于仅接受化疗的小鼠,所有接受饮食-药物组合治疗的小鼠肿瘤的体积缩小了一半。研究发现,对通常在癌细胞中高水平表达的血红素氧合酶-1heme oxygenase-1)产生影响,是让癌细胞暴露于T细胞之下最大的因素,禁食降低了oxygenase水平,导致了大量的改变,包括增加了杀瘤细胞毒性T细胞。
      法国国家健康与医学研究院(INSERM)的Guido Kroemer领导第二项研究,利用卡路里限制模拟剂煽动了来自T细胞的相同的化疗敏感效应。研究人员在移植了肺癌和乳腺癌的小鼠中采用了一种模拟剂:羟基柠檬酸(hydroxycitrate)来减少肿瘤的数量与大小。他们观察到T细胞对药物饥饿癌细胞做出了反应,这改变了肿瘤的微环境增加了新的白细胞形成。
      Longo已经在癌症患者中测试了一种拟断食饮食疗法的安全性,现正与多家医院合作测试饮食帮助癌症患者响应治疗的机制。
    A4NET MED:禁食竟可治疗白血病?疗效与疾病类型有关!》(生物探索网2016-12-14
      【摘要】来自UT西南医学中心的研究人员发现,间歇禁食可以抑制一种常见的儿童白血病——急性淋巴细胞性白血病(ALL)的发生和发展。
      小鼠模型中的研究表明,禁食对血液癌症的治疗效果依赖于癌症类型。研究人员发现,禁食可以抑制急性淋巴细胞性白血病(ALL)的两种亚型, B细胞-ALLT细胞-ALL的发生,同时也可以逆转疾病进程。但是,同样的方法对于成年人中更常见的AML却不起作用。
      研究人员构建了急性白血病的几种小鼠模型,并尝试各种节食计划。在ALL模型小鼠中,进行一日禁食一日喂食并持续6个循环后完全抑制了癌症发展。经过七周,禁食小鼠几乎没有检测到癌细胞,而与之相比,未禁食的小鼠检测区域68%的细胞都存在癌变。未禁食的ALL模型小鼠通常在59天内死亡,而75%的禁食小鼠存活时间超过了120天并且没有表现出白血病迹象。

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     楼主| 发表于 2017-3-27 14:51:40 | 显示全部楼层

    节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-3-27 14:53 编辑

    二、治疗糖尿病

    B1《日本学者发现吃得过饱容易患上糖尿病》(生物通网2004-03-18
      【摘要】日本筑波大学讲师岛野仁在世界上首次发现由于吃得过饱,一种指令物质增加,可使血糖值下降的胰岛素在肝内不起作用,进而引发糖尿病。
      岛野讲师从肝脏对把糖变为脂肪的基因加以控制的指令物质SREBP-1C入手,通过老鼠实验发现,吃得过饱,指令物质SREBP-1C过分活跃,肝脏内合成对胰岛素发挥作用的蛋白质就会受到限制,从而使胰岛素作用下降。相反,如果让老鼠绝食,SREBP-1C作用低下,胰岛素的作用就会大增。
      到目前为止,人们已经知道SREBP-1C可使胆固醇和中性脂肪增加,导致高血脂,酿成血管系统疾病,岛野讲师在此基础上又发现了它妨碍胰岛素发挥作用,使血糖值上升的巨大危害。
    B2《饮食可控制2型糖尿病?》(生物通网2008-07-18
      【摘要】2型糖尿病与肥胖有一定的关系,80%的糖尿病患者都是胖人。因此,世界上肥胖症患者增加往往导致2型糖尿病患者增多。据世界卫生组织估计,世界范围内有18亿人患有2型糖尿病。并且,到2030年后,2型糖尿病患者的人数将再翻一番。
      来自Cochran的研究小组希望通过实验验证饮食是否具有控制2型糖尿病的作用,因此他们设立了两组实验,参与实验的有358人。其中一个实验随机地将人们分为两组,一组严格控制饮食,一组作为对照组不控制饮食。6年后,没有控制饮食的一组人中67.7%的患有糖尿病,而严格控制饮食的一组人中只有43.8%的人患有糖尿病。两组对比,相差33%。在另外的一个实验中,严格控制饮食12个月结果发现糖尿病相关的指数显著降低,如胰岛素耐受力、甘油三酯、血糖、胆固醇和PAI-1。这两个实验都证明,饮食控制对2型糖尿病的控制具有重要的作用。
    B3《研究发现控制饮食可治愈Ⅱ型糖尿病》(生物通网转载新华国际2011-06-28
      【摘要】科学家近日发表报告说,患有与肥胖有关的Ⅱ型糖尿病多年的病人,通过连续两个月坚持极低热量饮食已被治愈。报告是由英国纽卡斯尔大学的科学家撰写的。这一发现推翻了以前有关Ⅱ型糖尿病的种种假设。Ⅱ型糖尿病曾被认为是一种终生性疾病。
      11名糖尿病患者参加了这项研究。在两个月时间里,他们必须把每天摄入食物热量减少到600千卡。3个月后,这11人中有7人的糖尿病好了。
      坚持极低热量饮食的志愿者受到一个医疗小组的密切监督。研究人员将他们与人数相同的一组没有采用特殊饮食方式的糖尿病患者进行了比较。在研究进入一周后,坚持节食的志愿者的早餐前血糖水平已经恢复正常。核磁共振成像(MRI)扫描结果显示,胰腺脂肪水平已经恢复正常。胰腺重新获得分泌胰岛素的能力。在节食8周后,志愿者恢复正常饮食,但按照建议多吃健康食品并控制食量。志愿者中的10人再次接受了检查,其中7人糖尿病已经好了。
    B4《吃饭次数减少有助控制血糖》(生物通网转载健康网2014-07-22
      【摘要】能量摄入过多与多种慢性疾病发病率增加有关,然而减少进餐频率是否可预防慢性疾病的发生,延长患者寿命尚不清楚。为此,来自捷克布拉格临床和实验医学研究所的团队进行了一项研究,比较一天进餐6次(A6方案)与一天进餐2次(早餐和中餐)(B2方案)对患者的影响。
      研究者招募了54名接受口服降血糖药物治疗的2型糖尿病患者,随机分到两种低能量饮食方案组(A6B2)分别治疗12周。两种饮食治疗方案具有相同的常量营养元素和能量。两种饮食方案治疗期间,患者体重都有下降,但是,B2方案治疗期间体重下降幅度(3.7kg)高于A6方案(2.3kg)。此外,患者肝脏脂肪含量、空腹血糖、胰岛素敏感性和空腹C肽均为B2组下降幅度更高。B2方案治疗期间患者空腹血浆胰高血糖素下降,而A6组这一指标却是增加的。
      研究者指出,对低能量饮食的2型糖尿病患者而言,与一天进食6小餐相比,一天只食丰富的早餐和午餐可能会有更多的获益。
    B5-1Cell:逆转糖尿病?FMD节食能帮你做到》(生物3602017-02-24
      【摘要】来自南加州大学(USC)一个新研究显示,周期性采取模拟禁食效应的新型节食方案可以通过重编程细胞来逆转糖尿病。这种饮食被称为仿斋戒节食方案(FMDFasting-mimicking diet )。
      由南加州大学的 Valter Longo 教授带领的研究团队发现,在小鼠和人类细胞中,FMD 节食促进新的胰腺细胞的生长,胰岛素的生成,减轻小鼠 1 型和 2 型糖尿病的症状,重新激活了来自人类 1 型糖尿病患者胰腺细胞中的胰岛素产生。
    B5-2Cell发布里程碑成果:控制饮食真正实现逆转糖尿病》(生物通网2017-2-25
      【摘要】南加州大学的研究人员发布了一项具有里程碑意义的研究发现:通过为小鼠提供短暂特殊的禁食模拟饮食(FMD™),促进了原本不能生成胰岛素的胰腺细胞重编程,再次产生了胰岛素,减少了I型和II型糖尿病的症状,这项研究也在来自I型糖尿病患者的培养胰腺细胞中得到了类似的结果。
      这项最新研究显示,如果让小鼠每周中有四天进行禁食模拟饮食,就能显著逆转糖尿病,这样能促进健康的胰岛素产生,减少胰岛素抵抗,即使在疾病晚期,也能表现出更稳定的血糖水平。
      根据禁食时间长短不同,分为间歇禁食疗法和完全禁食疗法两种。间歇禁食疗法的患者每隔几天禁食 1 天,完全禁食则以1周或更长的时间为 1个疗程。
      关于禁食的“奇迹”似乎真的发生过,包括皮肤病、风湿病、消化道疾病等各种疑难杂症,都有人宣称通过禁食得到了改善。不过这些病例既零零散散,又缺乏实验依据,放到今天只能当作故事听听,很难叫人真的相信。到了现代,虽然也有不少针对禁食疗法的研究和病例报告,但关于它可以治疗哪些具体疾病,依然没有充分验证,自然也就没有得到医学界的普遍认可。现在能够肯定的,也只是它能够用来对付单纯性肥胖、高脂血症以及部分合并肥胖的II型糖尿病患者。
    B5-3Cell证明“辟谷”能治糖尿病》(生物探索网2017-02-27
      【摘要】根据南加州大学Leonard Davis学院老年长寿研究所主任Valter Longo教授在小鼠和人类细胞中的实验结果:模仿空腹效果的节食方式促进能制造胰岛素的胰腺细胞再生,在小鼠中能减轻1型和2型糖尿病的症状。
      模拟空腹的饮食周期在成年小鼠中开启了通常只在胚胎小鼠胰腺发育时活跃的基因。这些基因促进一个neurogenin-3 (Ngn3)的蛋白质的生产,于是生成新的、健康的产胰岛素β细胞。
      以上对小鼠的实验是只饮水完全禁食的,同样的做法如果运用到临床上对人类是否完全是益处而无害还不得而知。所以Valter Longo及其同事提倡的禁食模拟饮食(fasting-mimicking dietFMD),即在一个月的大部分时间里正常摄入自己想要的食物,然后连续5天每天将卡路里的摄入限制在7001100


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     楼主| 发表于 2017-3-28 09:07:56 | 显示全部楼层

    节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-3-28 09:09 编辑

    三、防病治病的深层机理与多效保健

    C01《心脏对禁食的反应 重塑“能量工厂”线粒体》(生物通网2004-11-26
      【摘要】华盛顿大学医学院的研究人员发现小鼠心肌细胞对禁食做出一种出乎意料的反应:细胞的能量制造者——线粒体似乎发生了改造并且消耗掉额外的内膜并以此为剩余的细胞供能。研究组通过对小鼠心肌的研究,发现在禁食时小鼠的叫做磷脂的一类脂质的两个成员的水平急剧地下降。其中一种磷脂在禁食四小时后就下降了20%,而另一种的水平在禁食12小时后下降了40%之多。磷脂的变化主要发生在线粒体中,线粒体能够降解多种类型的脂肪用于ATP的制造,而ATP对多种细胞活动至关重要。 磷脂水平的大幅降低让研究人员非常吃惊,因为磷脂是构成所有细胞膜的重要成分,而且先前研究人员认为这种情况只会出现在极端饥饿的状况下。研究结果还表明,在恢复饮食后,心肌细胞中的磷脂水平能够恢复到正常水平,这意味着线粒体重塑它们的膜并非难事。
    C02《美科学家研究发现饿肚子学习有助于记忆》(生物通网转载新华网2006-02-22
      【摘要】美国科学家最近获得的一项研究成果证实,饥饿会提高人们的学习能力和记忆力,让人更聪明。
      据《自然神经学》杂志报道,此前已有研究发现,人饥饿时胃黏膜中会产生一种名为“GHRELIN”的激素,它对于人的食欲有重要影响。而耶鲁大学的科学家塔马斯·霍瓦特和他的同事等新近研究发现,这种激素还对大脑中负责学习区域内的神经细胞有影响。动物试验表明,这种激素能够显著促进实验鼠的学习能力和记忆力。
      通过对照试验,科学家进一步证实了这种激素的作用。科学家通过基因改造去除了一些实验鼠体内与该激素相关的基因,而后通过“迷宫认路”的试验来考察这些实验鼠的学习能力和记忆力,结果发现这些改造后的实验鼠在迷宫中的表现明显逊色于那些正常的实验鼠。
      科学家指出,这是因为这种激素能够在大脑海马区刺激神经细胞之间的通信,而该区域正担负着形成记忆与加深记忆的功能。
    C03《美研究称饥饿会让人更聪明》(生物通网转载中新网2006-04-18
      【摘要】美国科学家的一项研究证实,饥饿会提高人的学习能力和记忆力,让人更聪明。这是因为,人在饥饿时,胃黏膜会产生一种名为「ghrelin」的激素,它会借助血液循环进入大脑,起到改善大脑功能的效果。一项科学研究也发现:长期饱食会导致大脑早衰。
    C04Nature:应激条件下释放的饥饿激素有助抵抗抑郁》(生物通网2008-06-17
      【摘要】ghrelin是众所周知的“饥饿激素”,当人们不吃东西的时候,饥饿激素就会增加分泌,西南医学研究中心的科学家揭示,饥饿激素可能帮助抵抗压力引起的焦虑和抑郁。饥饿激素不仅仅起一种作用,它还能调节人在压力下的整个行为模式,并能影响情绪、压力以及能量水平。
      在寻找食物的危险过程中或是在可能成为其他动物的食物过程中,我们的觅食者祖先要保持足够的冷静。这种增加抗焦虑的作用和饥饿诱导的ghrelin升高的机制为人类的生存提供了有利条件。
    C05《科学节食不仅让女性瘦身 还能缓解头痛等症状》(生物通网转载中。。国科技网2010-09-06
      【摘要】德国研究者以25BMI指数超过25且有颅内压增高症状的女性为研究对象,进行为期3个多月的低热量食疗,以观察减肥对颅内压增高的缓解程度。食疗结果显示,减肥效果非常明显,接受全部食疗安排的女性平均减重15.7公斤,她们的头痛频率明显减少,头痛程度减轻,眼部视神经水肿明显消退。
    C06《“饥饿激素”还能促脑细胞生长》(生物通网转载中。。国科技网2010-11-19
      【摘要】德国医学科学社团联合会15日发表公报说,其研究者发现能刺激食欲的“饥饿激素”Ghrelin还能保护大脑神经细胞并促其生长。这一发现可能有助于老年痴呆症等与大脑有关疾病的治疗研究。这种“饥饿激素”能促进大脑海马区神经细胞的生长,这对于医疗研究有很大潜力,例如用于治疗老年痴呆症、癫痫等与大脑有关的疾病,修复某些过去不可逆转的意外脑损伤。
    C07《研究称孕期过量饮食降低孩子智商》(生物通网转载新浪健康2011-06-29
      【摘要】美国《肥胖评论》杂志刊登多国多项最新研究发现,孕期过量饮食会导致孩子日后智商降低,同时还会导致孩子日后罹患行为问题、饮食紊乱症及精神分裂症等危险大大增加。母亲孕期体重对孩子健康影响的两大关键因素是激素变化和化学变化。研究业已证实,肥胖孕妇更可能发生血栓症。人们常说,怀孕妇女应该“吃两个人的饭”。然而,多项最新研究发现,这一观点是极其错误,孕妇过量饮食不利母子健康。
    C08《午餐过饱 降低工作效率》(生物通网转载成都晚报2011-07-07
      【摘要】澳大利亚科学家研究后发现,上班时,如果只在办公室吃简单的午餐,其下午的工作效率要比在餐厅大吃一顿的人高出许多。人在午餐时如果放开肚皮大吃,将会在下午工作时出现“饭气攻心”的情况,身体中的血液和氧气将被从脑部调至身体其他部位来协调消化糖分、脂肪和食物带来的养分。这一过程可持续两个小时。
    C09、《PNAS:少吃一点有助保持头脑清醒》(生物360网转载新华网2011-12-22
      【摘要】意大利研究人员在美国新一期《国家科学院学报》上发表报告说,动物实验显示,减少热量摄入可以更持久地保持大脑健康。
      罗马圣心天主教大学研究人员发现,与过度进食的实验鼠相比,限制热量摄入的实验鼠不会患糖尿病,认知和记忆能力也更佳。此外,它们不容易患阿尔茨海默氏症(早老性痴呆症),即使患病,时间也会推迟,症状也比过度进食的实验鼠轻。在这项研究中,热量限制意味着实验鼠进食不超过日常所需的70%。限制热量摄入激活了实验鼠大脑内的环腺苷酸反应成分结合蛋白1,后者进而能激活其他一系列与长寿相关的分子。
    C10《研究显示:吃过多易丧失记忆 想不痴呆最好少吃》(生物通网转载中。。国新闻网2012-02-16
      【摘要】美国梅友诊所研究人员说,他们找了三组人做实验。一组每天吃进的卡路里不到1500,一组吃进15002100,另一组吃进21006000大卡。结果显示,每天吃进2100大卡以下的人记忆力不会有明显变化。不过,超过2100大卡的人出现记忆丧失的情形会增加2倍。
    C11《研究发现偶尔禁食好处多:可预防痴呆和癌症》(生物通网转载新浪科技2012-03-07
      【摘要】研究发现禁食似乎能够降低生长因子(一种与癌症和糖尿病有关的激素)水平,同时减少血液中的有害LDL胆固醇和甘油三酸酯。此外,与疾病有关的破坏性分子自由基也会得到抑制,炎症也能得到缓解,甚至能够保护大脑。美国国立衰老研究所的神经系统科学部门负责人马克-马特森教授表示:“突然大幅减少食物摄入量——至少减少一半——能够触发大脑内的保护性过程。大脑从中获得的益处与体育锻炼不相上下。这能够保护大脑免遭阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等退化性疾病侵袭。”
      马特森教授正对不同程度的禁食所能给大脑细胞带来的益处进行研究。根据一篇研究论文,限制热量摄入能够防止大脑细胞遭到破坏,同时提高它们应对压力的能力。如果体重开始增加,胃饥饿素水平下降,大脑细胞的更新也趋于缓慢。这种脑细胞受损能够通过每周禁食两天得到逆转,虽然马特森只在老鼠身上发现这种效果。
      根据马特森几年前进行的一项小规模研究,每隔一天禁食能够对哮喘病患者产生惊人的积极影响。他说:“8周后,研究参与者的体重减少8%,炎症也得到大幅缓解。测试结果表明炎症标志物水平降低了90%。随着炎症大幅缓解,他们的呼吸变得更容易。”但马特森同时也警告称,患者必须坚持这种饮食习惯,因为症状在停止禁食后两周便卷土重来。
    C12《科学家称严格控制饮食能延缓大脑衰老》(生物通网转载国际在线2012-03-22
      【摘要】意大利科学家日前公布的一项研究结果显示,控制饮食有助于延缓大脑衰老。严格限制卡路里的饮食会激发一种蛋白质CREB1的生成,而这种蛋白质能激活一些有助延长寿命和大脑健康运作的基因。研究者发现试验中被节食的老鼠有更好的认知功能和记忆力,进攻性低,并有可能避免或延迟老年痴呆症的发病几率。CREB1能够调节大脑的重要功能,如记忆、学习、焦虑控制,但其活动会随着年龄增长而减弱。
    C13The Scientist:食物与致癌》(生物通网2012-07-25
      【摘要】来自加州大学戴维斯分校的Takayuki Shibamoto解析了食物烹饪过程中产生的各种化合物与致癌之间的关联。
      在食物加热过程中有超过1000种的小质量分子产生,并且这一数量还在增加中。这些化合物的含量虽然通常很低,但是其详细毒性,比如致癌性,我们并不是完全清楚。
      一项由美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)完成的独立研究表明,在售销量最好的四种汽水——可口可乐、健怡可乐、百事可乐以及健怡百事可乐中使用了焦糖色,这是一种糖和氨加热过程中产生的化合物,含有潜在不安全的4-MEI4-甲基咪唑),能够诱发肿瘤。还有很多过去受到关注的潜在致癌化合物,比如多环芳烃、N-亚硝胺、芳香胺以及丙烯酰胺。每当这些致癌物在食物中被报道,来自不同专业领域的许多人,包括食品科学、监督机构、医学机构等都是集中探讨着如何减少这些物质的含量。但是经过一段时间后,大家关注度下降了,这部分是由于没有切实可行的措施来将这些化合物从食物中剔除,或者没有证据能追踪这些位置对人体的影响。
      就此Shibamoto教授提出,需要注意的是所有的食物都是有毒的,药品和毒品的区别在于剂量,比如说水可能是一种我们日常生活中毒性最小的物质,但是也有许多关于水毒性的科学文献。事实上太多水也是有害的,过多的水会导致血液中电解质稀释,引起正常神经功能丧失。
      因此在考虑烹饪食物中含有的致癌有毒化合物的时候,需要更多的考虑其中的量在我们饮食中占据的比例。
    C14Science:低热量饮食延缓衰老机理揭开》(生物通网转载新华网2012-12-27
      【摘要】美国格莱斯顿研究所的科学家确认了一种新机制,从根本上揭示了低碳水化合物、低热量的饮食方法为何能够延缓衰老的过程。这一发现或能为更好地治疗或预防心脏病、阿尔茨海默症和癌症等与衰老相关的疾病提供帮助。
      研究小组检测了化合物β-羟基丁酸酯(βOHB)的作用,这种酮体会在长期食用低热量食物或习惯食用产生能这种酮的食品后激增。低浓度存在的β-羟基丁酸酯能够帮细胞避免氧化应激作用的发生,而氧化应激将加快衰老的过程。其通常出现于细胞利用氧气产生能量时,但这项活动也会释放出自由基等其他潜在的毒性分子。随着细胞的衰老,它们不再能有效地清除自由基,随之导致了细胞的损害和老化作用。
      通过多次实验发现β-羟基丁酸酯能够阻截组蛋白去乙酰化酶(HDACs),使HDACs不再限制Foxo3aMt2基因发挥作用。当这两种基因被激活时,其能够帮助细胞抵制氧化应激作用的发生,因而也就延缓了细胞的老化过程。
    C15《研究称饥饿有助人体排出寄生虫》(生物通网转载新京报2013-01-29
      【摘要】全世界四分之一的人口感染有肠胃寄生虫。感染了寄生虫之后,人们通常会食欲不振,日渐消瘦。据曼彻斯特大学的最新研究,体重下降其实就是免疫系统与寄生虫作战的小“诡计”,能够帮助机体更快地排出寄生虫。
      实验中感染寄生虫的小白鼠,其免疫系统的“军工厂”——辅助性T细胞会帮助制造更多的胆囊收缩素,其造成的饥饿引起连锁反应,脂肪减少导致脂肪产生的瘦素减少,而后者直接影响对来自寄生虫的刺激作出反应,帮助小鼠排出寄生虫。

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    C16《研究发现饥饿感或能避免大脑认知功能衰退》(生物3602013-04-08
      【摘要】阿拉巴马大学的一项最新研究显示,激素信号是机体空腹与大脑存在饥饿感的“中间者”,对激素的调控也许能够有效地应对与年龄相关的认知下降病症,这种方法与限制热量摄入的治疗手段比较相似。
      这项研究基于老鼠模型,首次揭示出了饥饿能降低阿耳茨海默氏病发病机理。
      研究人员推断,饥饿感会造成适度的紧张,反过来就会触发机体的代谢信号通路,从而对抗引发阿耳茨海默氏病的沉积斑块。这是典型的毒物兴奋效应理论,即有害的压力源处于一个适当的水平将对机体有益。
    C17《上海交大赵立平Nature子刊探讨节食的影响》(生物通网2013-07-18
      【摘要】来自上海交通大学、中科院上海生命科学研究院营养科学研究所的研究人员,在小鼠研究中探讨了终身节食对于肠道微生物群的影响,证实节食能够帮助动物建立起结构平衡的肠道微生物群结构体系,减少肠道中的抗原量而使得宿主受益。相关研究结果发表在716日的《自然通讯》(Nature Communications)杂志上。
      人体的肠道中具有广泛多样及高度密集的微生物群,它们在调节宿主营养、代谢和免疫中发挥着极其重要的作用。饮食的组成及数量能够显著地影响肠道微生物群。肠道微生物可响应各种不同的饮食而发生改变,在肥胖及其相关疾病中发挥至关重要的作用。高脂饮食可以破坏肠道微生物,导致生成大量的内毒素,使得肠道通透性增加,从而引起血浆中内毒素水平增高,促进炎症,从而最终引发代谢性疾病。
      在新研究中,研究人员探讨了终身节食对于肠道微生物群的影响。研究证实,终身限制高脂及低脂饮食均可显著改变C57BL/6 J小鼠肠道微生物群的总体结构。节食使得与寿命存在正相关关系的细菌类群数量增加,例如乳酸杆菌,并减少了与寿命负相关的细菌类群。研究人员证实,这些由节食诱导的肠道微生物群改变,导致了血清中脂多糖结合蛋白水平显著降低。这些研究结果表明,肠道微生物群结构体系改善,有可能是节食介导的健康效应中一个关键性的因素,指出了调节肠道微生物群可作为开发有效抗衰老饮食干预一个有潜力的方向。
    C18Cell新文章解析癌症与代谢》(生物通网2013-08-05
      【摘要】根据Icahn医学院的研究人员所说,阻断肿瘤细胞的糖膳食及它的活性,也许可以降低癌症的风险及抑制癌症进展。提供了诸如糖尿病或肥胖等代谢相关疾病,与胰腺癌、乳腺癌、肝癌和结肠癌等某些类型的癌症相关联的一些新认识。
      细胞利用葡萄糖作为能量进行生长。当细胞产生胰岛素抵抗时,葡萄糖不再被细胞吸收而是在血液中累积,导致细胞挨饿,引发如糖尿病等代谢性疾病。以往的研究确立了代谢性疾病与胰腺癌、乳腺癌、肝癌和结肠癌之间存在密切的关联。利用果蝇模型,发现了在机体内肿瘤克服胰岛素抵抗,转而利用这种代谢功能障碍的机制。研究表明,糖激活了肿瘤中的癌基因,随后促进了胰岛素敏感性,这意味着在胰岛素抵抗的机体中,血液中过高水平的葡萄糖无处可去,都灌注到了肿瘤中。
    C19Cell Chem Biology:结核病治愈的关键在于饿死“敌人”》(生物探索网2013-08-20
      【摘要】Surrey大学McFadden教授和他的团队一直在解剖结核病感染宿主细胞后的新陈代谢,以及病原体“吃”什么来维持自身的存活和发展。在培养病原体感染的红细胞中,研究小组发现细菌攻击宿主细胞,并“吃”脂肪酸、氨基酸和其他一些未知化合物。它也捕捉溶解性的二氧化碳,并把它变成自己的生物量。发现病原体的能量来源,或许能“饿死”细菌,并使其更容易受到抗生素的治疗。
    C20《饮食、糖尿病和痴呆》(生物3602014-02-25
      【摘要】称为晚期糖基化终末产物(AGEs)的化合物出现在西方饮食中,并且此前与糖尿病和神经退行性疾病联系在了一起,它可能是淀粉样蛋白积累的一个可能的原因,这种蛋白是阿兹海默病的典型斑块的一种成分。西奈山伊坎医学院的研究人员追踪了摄入比例相当于西方饮食水平的特定且有害的 AGEs 的小鼠的认知健康,从而确定 AGEs 是否会通过抑制具有保护神经元、免疫和内分泌功能的脱乙酰基酶 SIRT1 而导致神经退化。在有包括衰老和糖尿病在内的大脑和代谢疾病的人的体内, SIRT1 呈现出不正常的低水平。研究人员表示,通过饮食获取 AGEs 可能会通过抑制 SIRT1 而导致痴呆症的形成。
    C21《刘勇研究员Nature子刊揭示代谢信号调控新机制》(生物通网2014-03-31
      【摘要】来自中科院上海生命科学研究院的研究人员证实,肝IRE1α通过XBP1s- PPARα信号轴调控了禁食诱导的代谢适应程序,这一研究发现发表在327日的《自然通讯》(Nature Communications)杂志上。
      内质网(Endoplasmic Reticulum, ER)作为真核细胞中蛋白质折叠加工与质量监控、脂类合成与分泌的重要细胞器,其稳态平衡对于维持细胞功能至关重要。内质网应激是连接肥胖、胰岛素抵抗和2型糖尿病的重要病理机制之一。内质网跨膜蛋白IRE1α(Inositol Requiring Enzyme 1α)是一种在进化上具有高度保守性的内质网应激感应分子。在这篇新文章中,研究人员发现持续长时间食物缺乏或消耗生酮饮食,可激活小鼠肝脏中的IRE1α-XBP1信号通路。在慢性禁食或生酮饮食情况下,特异性地除去肝细胞中的Ire1α可以损害肝脏中的脂肪酸β-氧化及生酮作用导致脂肪肝;而在肝脏中特异性地恢复XBP1s可逆转无IRE1α小鼠的缺陷。XBP1s直接结合并激活了饥饿反应的主要调控因子PPARα的启动子。
    C22J Neurosci:节食可延缓老年动物行为退化》(生物探索网转载中。。国科学报2014-04-14
      【摘要】中科院上海生科院神经科学研究所蔡时青研究组发现,长寿并不一定能延缓动物的行为退化。同时,节食提高老年动物的行为能力,部分是由于节食提高了五羟色胺和多巴胺功能。相关成果日前在线发表于《神经科学杂志》(The Journal of Neuroscience)。
      科学家已发现上百个基因可调控动物寿命。行为和认知功能退化也是动物和人类衰老的重要特征,但延长寿命是否必然延缓衰老引起的行为退化是一个非常关键但尚未破解的问题。
      此次研究发现,不同的长寿基因对五羟色胺和多巴胺功能的影响不尽相同,胰岛素信号通路中的长寿基因不影响五羟色胺和多巴胺水平以及相应的行为退化过程。节食这种广为人知的长寿方式,则可以很好地维持老年动物的五羟色胺和多巴胺水平,进而延缓行为的退化。
      和节食相关的长寿基因pha-4则通过上调SOD-1Catalase等蛋白的表达,提高神经元清除氧化自由基能力,进而上调BAS-1(多巴脱羧酶)表达,维持五羟色胺和多巴胺水平。在老年时期提高内源五羟色胺或多巴胺水平,可延缓野生型和长寿线虫daf-2e1370)的行为能力退化。同时,提高老年时期五羟色胺水平也可延长线虫寿命。
    C23Cell子刊:禁食可使干细胞再生》(生物通网2014-06-06
      【摘要】科学家们发现,周期性的长时间禁食不仅对免疫系统损伤(化疗的主要副作用)有保护作用,而且还能诱导免疫系统再生,令休眠的干细胞开始更新。这是人们首次发现,天然干涉手段能够激活干细胞,促进器官或系统的再生。
      研究显示,小鼠周期性禁食“触动了一个再生开关”,改变了造血干细胞的信号通路。造血干细胞负责生成血液和免疫系统的细胞。
      在你挨饿的时候,免疫系统会试着节约能量,将大量不需要的免疫细胞回收再利用,尤其是那些可能已经受损的细胞。长时间禁食会迫使机体使用储存起来的葡萄糖、脂肪和酮类,同时分解大量的白细胞。这就像是飞机在抛掉过于沉重的货物。
      禁食过程中的白细胞去除现象,会改变一些重要的因子,诱导干细胞再生出新的免疫细胞。例如,长期禁食会使PKA酶减少。此前Longo的团队曾发现,禁食引发的PKA酶减少可以延长寿命,也有其他研究将这种酶与干细胞的自我更新能力联系起来。除此之外,长时间禁食还会降低转录因子IGF-1的水平,这种因子被认为与衰老、肿瘤进程和癌症风险有关。
      研究团队进行了一个小规模的临床试验,他们让患者在接受化疗之前禁食72小时,结果表明长时间禁食的确对化疗毒性有保护作用。禁食有望减轻化疗带来的一些副作用。
    C24Cell:探秘饮食致癌机制(大肠癌)》(生物3602014-07-20
      【摘要】研究表明,在因遗传因素易患大肠癌的小鼠中微生物代谢了饮食中的碳水化合物,引起了肠道细胞增殖形成肿瘤。多伦多大学Martin 和同事们利用了携带 APC MSH2 突变,由此易于形成结肠癌的小鼠。他们发现,采用抗生素治疗或低碳水化合物饮食可以减少这些小鼠小肠和结肠中的细胞增殖以及肿瘤的数量。这两种治疗还降低了将碳水化合物代谢为丁酸的某些肠道微生物的水平。当研究人员在抗生素治疗的小鼠中提高丁酸水平时,小肠中的细胞增殖和肿瘤数量增加。
    C25《美科学家发现:限制饮食中的卡路里可以延缓衰老》(生物探索网2014-11-21
      【摘要】纽约大学Langone医学中心的神经科学家已经证实,热量减少的饮食阻止与衰老和大脑记忆形成相关的接近900种不同的基因的活性水平的上调和下调。他们在雌性小鼠中进行的实验结果揭示,热量少的饮食如何阻止衰老和慢性疾病对哺乳动物(包括人)的影响。这项研究并不意味着限制热量摄入是“不老之泉”,但是它的确为饮食延缓衰老和年龄相关疾病的的影响作用提供了证据。

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    C26Cell:节食为何有益健康?》(生物3602014-12-24
      【摘要】由哈佛公共卫生学院(HSPH)的研究人员领导的一项新研究,确定了限制饮食健康利益背后的一个关键分子机制。研究结果表明,限制两种氨基酸——甲硫氨酸和半胱氨酸可导致硫化氢(H2S)生成增加,保护机体免受缺血再灌注损伤(IR)。IR指的是器官移植和中风过程中血流中断后发生的一种组织损伤。在限制饮食的情况下H2S生成增高也与线虫、果蝇和酵母寿命延长有关联。
    C27《节食利于长寿又添新证》(生物通网2015-6-19
      【摘要】南加州大学(USCValter Longo带领的一项新研究表明,定期采用一种模拟节食作用的饮食方式,可能会产生许多不同的健康益处。
      Longo和他的同事们发现,每次为期4天的低热量饮食(模拟节食),周期性进行几次,可减少内脏腹部脂肪,并增加老年小鼠几个器官(包括大脑)中祖细胞和干细胞的数量,促进神经再生和改善学习记忆。每月两次、每次持续四天的节食(开始于中年),可延长小鼠的寿命,减少癌症的发病率,增强免疫系统,减少炎症性疾病,减缓骨密度损失,并提高本研究中老年小鼠的认知能力。
      在一项初步人体试验中,研究人员给19名受试者每月进行三次相似的饮食(一次五天),可减少衰老、糖尿病、心血管疾病和癌症的生物标志物和风险因素,而没有大的副作用。节食模拟饮食结构可将一个人的热量摄入减少到正常的34%54%,它是蛋白质、碳水化合物、脂肪和微量营养素的特殊合成物。它可降低激素IGF-I的含量,这种激素是发育过程中所需的,但也是衰老的一个启动因素,已知与癌症易感性有关。这种饮食还增加了激素IGFBP–的数量,并降低了糖尿病和心血管疾病有关的生物标志物/危险因素,包括葡萄糖、躯干脂肪和C-反应蛋白,而不影响肌肉和骨量。
      一个月25天之后,一旦完成治疗,研究参与者回到他们正常的饮食习惯——好的或坏的。他们并没有被要求改变他们的饮食习惯,但研究人员仍然看到了积极的变化。对大多数正常人来说,根据腹围及健康状况,节食可以每三到六个月一次。对于肥胖者或疾病危险因素升高的人来说,医生通常推荐每两周一次。
      Longo还提醒,糖尿病患者不应在接受空腹或节食模仿饮食的同时,还接受胰岛素、二甲双胍或类似药物。他还说,身体质量指数小于18的受试者不要使用节食饮食。
    C28《科学研究表明 短期禁食可显著提升身体机能》(生物360网转载中。。国科学报2015-07-02
      【摘要】一项新研究显示,温和地断食可能不仅会降低你的体重,还会带来其他好处。吃会减少寿命,而且并不仅仅因为放纵会导致糖尿病等疾病。减少约40%食物摄入的规定饮食,也称能量限制,能延长各器官的寿命,并预防癌症、心脏病和其他老年病。
      美国南加州大学老年医学专家Valter Longo和同事设计出一种稀粥膳食,也能带来禁食的益处。在一个月中两个为期4天的周期里,中年老鼠摄入低蛋白质、低卡路里的饮食。在其余时间,它们能随心所欲地吃。结果显示,这些老鼠活得比同伴平均多3个月,并显示出诸多更健康的迹象。节食老鼠甩掉了脂肪,并且45%的老鼠患癌风险更低。在节食时期,老鼠的血糖降低了40%,并且血液中的胰岛素水平低了90%。虽然智力通常会随着年龄的增长而衰退,但节食老鼠保留了更多的心智能力;它们在两类记忆测试中战胜了对照组动物,或许因为它们的海马体中产生了更多新神经元。这种养生法能提高动物组织的修复和补充能力。禁食动物的肝脏再生速度更快,血液中不同类型细胞的平衡更年轻化。禁食老鼠体内某些干细胞的数量也会飙升。
      为判断偶然禁食能否也对人类有相同作用,科学家研究出一个能量棒、汤、茶和薯条的菜单。一天的能量供应在7251090卡路里之间。与老鼠类似,参与该研究的志愿者进行了5天的直接节食,然后在一个月的其他时间恢复自己的饮食习惯。只要进行3轮节食和正常饮食,参与者的健康状况就似乎出现了改善:血糖降低、腹部脂肪减少、与蛋白质相关的心血管疾病风险减低。还发现血液中一些干细胞出现轻微增长,这表明饮食能促进人体内的再生。
    C29Cell子刊:禁食的分子机制及临床应用》(生物通网2015-7-16
      【摘要】禁食能调控自适应细胞应答,减少氧化损伤和炎症反应,优化能量代谢,从而增强细胞的保护作用。
      研究表明每周禁食两天可以预防大脑因衰老萎缩,降低心脏病、糖尿病甚至于癌症患病风险。研究发现禁食似乎能够降低生长因子(一种与癌症和糖尿病有关的激素)水平,同时减少血液中的有害LDL胆固醇和甘油三酸酯。此外,与疾病有关的破坏性分子自由基也会得到抑制,炎症也能得到缓解,甚至能够保护大脑。
      这些研究均表明,在较低等的真核生物中,慢性禁食能通过重编程代谢和应激抵抗通路部分延长寿命。而在对啮齿类动物的研究中,也发现间歇性或定期禁食可以防止糖尿病、癌症、心脏病和神经衰弱。同样在人体中,禁食也有助于减少肥胖、高血压、哮喘、风湿性关节炎等。
    C30《饮食过量何以导致糖尿病?》(生物通网2015-9-11
      【摘要】美国研究人员开展的一项小型研究显示,饮食过量可以快速使身体进入“前驱糖尿病”的状态。
      这项研究包括六名健康男性,他们体重正常或超重。研究小组要求这些男性每天消耗6000卡路里的典型美国饮食,持续一周的时间。所有这些男子在仅仅一周时间内增重了约八磅。此外,在开始这种饮食后的两天时间里,所有这些男性都达到了一种叫做“胰岛素抵抗”的代谢状态——通常是糖尿病的前兆。
      脂肪酸、炎症和细胞应激,都被指为高热量饮食、肥胖和胰岛素抵抗相关的罪魁祸首。然而,这项新的研究表明,由于饮食过量而引起的细胞氧化应激,可能是缺失的一个环节。氧化应激涉及氧气副产物的生产过剩,它们对细胞有毒。在对这些男性的尿液和脂肪组织进行分析后,研究人员发现,与氧化应激相关的一个蛋白质增加。氧化应激似乎能引发一个葡萄糖转运蛋白(称为GLUT4)的变化。Boden的研究小组推论,这些变化可能会影响蛋白质摄取葡萄糖响应胰岛素的能力,从而导致胰岛素抵抗。
    C31《新发现:饥饿素有望治疗严重肢体缺血!》(生物360网转载来宝网2015-12-18
      【摘要】新西兰奥塔哥大学研究者小组主导的一项新研究表明,食欲调控激素饥饿素可以应用于临床早期治疗严重肢体缺血(CLI),即一种外周动脉疾病的晚期形式。利用CLI小鼠模型,奥塔哥生理学部门研究者每日给予饥饿素连续两周以上显著地改善了患肢的血流情况,发现饥饿素能促进具有新的结构与功能的正常血管的生长,提高细胞存活率,减少组织纤维化。
      小组之前已经发现饥饿素表现有治疗当前不可治愈的肺病即肺动脉高血压的可能性,这种病主要是由于逐渐被阻塞引起的。研究者们还在分子水平研究了饥饿素在血液供应受限的组织中的作用,确定了该激素能够调节涉及新生血管生长及细胞存活的下游信号级联。
    C32《节食如何帮助抵抗脂肪肝?》(生物通网2016-5-11
      【摘要】德国亥姆霍兹慕尼黑中心的科学家们,在分子水平上,对于“当我们饥饿时发生了什么”提供了新的信息。蛋白质GADD45β的编码基因经常根据不同饮食而被差异性地读取:饥饿越严重,细胞越频繁地产生这个分子。GADD45β负责控制肝脏中脂肪酸的吸收。缺乏相应基因的小鼠,更容易患脂肪肝。然而,当该蛋白质恢复时,肝脏的脂肪含量正常化,糖代谢也得以改善。
    C33Cell子刊:禁食可以减肥也可以治病(多发性硬化症)》(生物通网2016-5-30
      【摘要】南加州大学USC的科学家们发表文章指出,禁食能让机体杀死坏细胞,生成健康的新细胞,进而缓解多发性硬化症。
      多发性硬化症是一种常见的中枢神经系统自身免疫性疾病。研究人员建立了多发性硬化症的小鼠模型,让这些小鼠周期性的禁食三天。他们发现,这种饮食疗法减轻了所有小鼠的疾病症状,甚至使20%的小鼠完全康复。进一步研究表明,周期性禁食提高了多发性硬化症小鼠的皮质酮水平,减少了引发炎症的细胞因子,改善了负责免疫的T细胞,促进了小鼠的髓鞘再生。
      研究人员还在60名多发性硬化症患者中测试了这种饮食方案的安全性和有效性。他们的工作证明,周期性禁食很可能是安全有效的,能改善患者的生活质量和身心健康。
    C34《南京大学张辰宇课题组Nature子刊发表miRNA研究重要发现》(生物通网2016-6-12
      【摘要】来自南京大学的张辰宇(Chen-Yu Zhang)课题组报告称发现,在小鼠中通过抑制PRDM1624小时禁食诱导了miRNA-149-3p介导的皮下向内脏脂肪转换。
      他们证实在小鼠中24小时禁食触发了脂肪生成和脂肪分解基因组织特异改变模式,表明相比皮下脂肪优先动员内脏组织中的脂肪。食物缺乏还刺激了皮下组织中一种内脏样脂肪转换。这些观察发现也许在进化上非常重要。禁食已实行了几千年。在禁食过程中,优先氧化的内脏脂肪可以直接进入门静脉循环,相比相对外部定位的皮下脂肪似乎更有效地满足了能量需求。同时,由于大量的内脏脂肪被利用,皮下脂肪必须经历一种形态和功能内脏样转变以准备变成后备能量储存库。内脏脂肪过多与代谢疾病风险密切相关,而皮下脂肪过多相对无害。
      新证据表明了间歇禁食的迷人效应。通过24小时周期交替禁食和任意喂养,他们发现内脏脂肪减少。而不同于内脏脂肪,24小时复食恢复了皮下组织中减少的体重,表明皮下脂肪“内在化”是对24小时禁食诱导的生理压力的一种适应性反应,以维持全身的能量稳态。这些结果证实隔日禁食优先消耗“代谢有害”的内脏脂肪,这可能有益健康。
    C35《科学家通过果蝇实验证明:越饿的时候记忆力会越好》(生物360网转载科技世界网2016-08-04
      【摘要】日本东京都医学综合研究所的团队近日宣布,他们通过使用果蝇进行的实验证实:与满腹状态相比,空腹时的学习能力会有所提高。动物记忆机制中所用到的细胞、生物分子水平的共通性极高,这也就证明该特性也极有可能适用于人类。
      实验发现,8-24小时没有喂食的空腹果蝇与正常喂食的果蝇相比,记住气味模式的速度要快一倍。此外,在调查果蝇脑内状态时还发现,与记忆相关物质“多巴胺”的释放量,空腹时比满腹时要高出1.5倍。
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    C36Nature:科学家证实吃七分饱,会延长早衰小鼠的寿命!》(生物探索网2016-08-28
      【摘要】来自于鹿特丹大学、国家公共卫生与环境研究所(RIVM)的研究团队近期在《Nature》期刊发表文章证实,如果患有严重衰老疾病的小鼠减少30%的食量,它们的寿命将会延迟3倍。更重要的是,相比于正常饮食的小鼠,控制饮食结构的小鼠会更健康。这一发现对于患有早衰疾病的儿童有着重要意义,它有望帮助揭示老龄化疾病的病因,例如阿尔兹海默症、帕金森症。
      以限制食量的患病小鼠为研究模型发现,它们的神经系统、视网膜、运动机能快速退化过程会停止,肝脏、肾脏、骨骼、免疫系统和心血管系统都能够维持更为健康的状态。严格控制饮食能够让身体进入防御状态,重新配置能量、增强机体免疫能力。更重要的是,限制食量会降低DNA损伤,从而减缓衰老。
      研究人员强调,这种饮食控制模式同样适用于患早衰症的儿童。之前的研究已经表明,老鼠的修复系统与人类的工作机制类似,小鼠和人类的DNA修复基因只有5%的差异,且与酵母的修复基因也类似。限制饮食会减缓很多生物的衰老,包括酵母。所以,这一最新结果同样适用于人类。
    C37、《间歇性禁食对健康和疾病进程的影响》(Ageing Research Reviews《衰老研究评论》2016年第10期)
      【作者】马克·P·麦特森(美国巴尔的摩国立老年研究所神经科学实验室)
      【摘要】在现代社会,人类通常至少每天进食三次,而实验室的动物是自由采食。这种对食物过度消费的饮食习惯往往导致代谢疾病(胰岛素耐药、过多的内脏脂肪积蓄等),尤其是当这些习惯与久坐不动的生活方式相结合的时候。由于动物(包括人类)是在食物相对稀缺的环境中进化的,因此发展出了许多当处于食品剥夺/禁食状态时身体和认知方面的高水平功能适应性。间歇性禁食(IF)是指一类饮食模式,在这种模式中,个体在一个扩展的时间段(例如16-48小时)内交替经历很少(或没有)能量摄入与正常的食物摄入。我们使用定期禁食(PF)的术语来描述当持续时间从2天到多达21天或更多天的禁食或模拟禁食。对于实验室大鼠和小鼠,IFPF在许多不同的健康指标上呈现出显著的有益影响。更重要的是,IFPF可以抵抗疾病的进程并在广泛与年龄有关疾病的实验模型中提高功能恢复,这些疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、神经系统疾病(如阿尔茨海默病和帕金森病脑卒)。一系列的研究证实,对于正常和超重的受试者,IF(例如,在每周2天或每隔1天进行60%能量限制)、PF(例如,一个5天提供7501100大卡的饮食配方)、时间限制供应(TRF:每日的食物摄入时间限制在8小时或更少)等禁食模式均可以实现减肥和多个健康指标的改善,包括心血管疾病危险因素的降低和胰岛素抵抗的改善。IF对于改善健康和抵抗疾病进程的细胞和分子机制涉及到对于自适应细胞应激反应信号传导路径(该路径可增强线粒体的健康)的激活、DNA修复和细胞自噬。PF还能够促进干细胞再生以及长期代谢的影响。为明确IF在改善健康和老化、预防和控制重大疾病方面的功效,需要对于人类受试者进行IFPF和等能量连续能量限制的随机临床对照试验。
    C38《禁食或能够改善癌症治疗?》(生物360网转载中。。国生物技术网2016-11-12
      【摘要】一项2008年的研究表明,患有神经细胞瘤的小鼠,如果在接受大剂量的化疗前2天只喝水,相比于正常喂食的小鼠,它们所遭受的副作用更少,或者根本没有副作用。在另一项研究中,没有被喂食的小鼠体内的肿瘤细胞被更高效地杀灭。从那时起,进一步的动物研究及早期的人体实验证实,在接受化疗之前短期的禁食能够降低副作用。还会保护健康的细胞不受癌症药物毒性伤害。
      癌细胞依赖于葡萄糖获取能量进行代谢、生长以及对抗化疗,无法使用脂肪酸来获得能量。在完全禁食的情况下(某人只喝水),身体最初会使用碳水化合物来维持血糖水平和细胞能量的生成。当这些储存用尽时,身体会利用肌肉中的蛋白质来生成新的葡萄糖,脂肪储存来生成能量。通常使用葡萄糖作为主要能量源的细胞能够逐渐地转换到不同的能量源:一种脂肪代谢的产物——酮体。癌细胞无法有效地使用酮体,因为转换酮体的代谢过程并不能很好地在癌细胞中完成。所以,在低血糖情况下,癌细胞事实上处于饥饿状态,变得很脆弱。健康细胞可以使用酮体获得能量。它们也可以不受化疗副作用伤害,因为禁食会刺激一种基因表达,这种基因表达会提升细胞的清理和防御系统,所谓的自噬。这意味着可以使用更大剂量的药物来杀死癌细胞。
      在一项10位患者的病例报告中(他们在化疗之前禁食26天,在化疗之后禁食5小时或者2天半),这些患者对治疗的耐受性更强,也感到更少的疲劳感和虚弱。他们的胃肠症状也更少,比如呕吐和腹泻。禁食并没有削弱治疗效果。
      但是禁食帮助癌症治疗是一种很难的平衡做法,因为营养不良对于很多癌症也是非常严重的问题,比如脑癌、颈癌和肺癌等。模仿饮食的禁食是一种针对化疗制定的7天禁食方式。它确保微量营养物的提供,同时降低能量摄入,尤其是碳水化合物和蛋白质。患者在7天之后恢复正常饮食,因此可以限制对体重减轻和营养不良的影响。在对抗某些癌细胞的过程中,少,可能反而有效。通过抑制能量供应的方式,使用人体生理中先天的保护机制来阻止癌症的发展值得进一步的研究。
    C39《控制营养物质摄入可预防癌症和代谢性疾病》(生物360网转载来宝网2016-11-17
      【摘要】在线发表于美国实验生物学学会联合会杂志上的一份报告中科学家表明, 在实验室肝细胞和小鼠肝脏试验中,食物限制能增加被称为p53的肿瘤抑制分子的水平。 此外,本研究提供证据表明p53-诱导对于营养代谢适应性的快速诱导是必需的。
    C40《节食有益于健康 这背后的神经学机制你知道吗?》(生物通网2016-12-6
      【摘要】来自美国Buck研究所的一项研究,首次在神经元水平上对于“节食的益处”提供了解释。研究人员使用果蝇幼虫发现,存在一条分子途径,可响应营养匮乏,并降低神经元和肌肉细胞交界处的突触活动。节食是有益的原因之一就是它让神经系统稍作休息并平静下来。突触活性的抑制发生在从幼虫食物中去掉营养成分的三小时内。抑制作用很明显,减少了一半的突触活性。短暂的去除食物——被称为急性节食,在几个小时内就能完全抑制突触内稳态。稳定性是健康神经元回路的一个标志,这种稳定性的破坏,可能会导致神经退行性疾病,如帕金森氏病、阿尔茨海默氏病、精神分裂症或癫痫。Buck研究所教授Haghighi说:“我们可能会对节食引发的突触活性抑制的优势,提供一些真正的见解。”例如,节食如何可能有利于癫痫病人,当限制卡路里时,他们能降低癫痫发作。
    C41Nat. Immunol. :吃饭,也是一个刺激炎症反应的过程》(生物探索网2017-01-19
      【摘要】当我们吃饭时,我们不仅仅摄取营养物质,同时也摄入了大量的细菌。因此,机体在利用葡萄糖的同时也要抵抗细菌。来自巴塞尔大学医院的研究人员首次证明,这一过程能够引发炎症反应,激活健康个体的免疫系统,并具有保护作用。然而,在肥胖人群中,这种炎症反应被剧烈破坏,其可导致糖尿病。
      研究人员表明,这种代谢和免疫系统的机制取决于在进餐期间摄取的细菌和营养物。有足够的营养,免疫系统才能够充分地对抗外来细菌。相反,当缺乏营养物时,少数剩余的热量必须以牺牲免疫应答为代价来保证更重要的生命功能。
    C42、《营养与模拟禁食用于自身免疫性疾病与免疫衰老的预防和治疗》(Molecular and Cellular Endocrinology《分子与细胞内分泌学》20171月)
      【作者】赵英勇、李昌翰、瓦尔特·D·朗格(美国南加州大学生物系及老年医学院长寿研究所)
      【摘略】周期性的模拟禁食FMD(非常低的卡路里和蛋白质)循环通过调节免疫细胞和促进少突胶质细胞前体细胞再生来减轻EAE症状。这项研究表明,定期模拟禁食在小鼠身上有强有力的MS(多发性硬化症,中枢神经疾病)治疗效果,但同时也有潜力尽量减少副作用以及合规问题。在延长的禁食周期中,免疫细胞全系统凋亡,再次进食时造血干细胞会依赖IGF-1 PKA而再生免疫细胞。同样,FMD导致自身反应性T细胞的凋亡,重新进食期由新生成的T细胞替代。在临床试验中,进行一个为期7天的模拟禁食,随后进行6个月的地中海饮食(Mediterranean Diet),据报道是安全可行的。长期热量控制KD对复发缓解型MSRRMS)患者有潜在的积极影响。此外,和对照组相比,无论是FMD还是KD都在自我报告的健康相关生活质量(HRQOL)和相关的扩展残疾状态量表(EDSS)上有积极地倾向。
      研究表明,对链脲佐菌素(STZ)诱导的1型糖尿病(T1DM)大鼠模型上,热量控制可改善血糖平衡和降低氧化应激和脂质过氧化反应。长期的热量控制(CR)(每日热量摄入减少30%)对糖尿病的损害具有保护作用。CR抑制了炎症因子(IL-1β、IL-4IL-6TNF-α),激活T1DM大鼠血浆中的IL-10和结合珠蛋白。此外,饮食中蛋白质含量的改变已被证明会加剧糖尿病。高蛋白饮食会促进非肥胖糖尿病(NOD)小鼠自发性自身免疫性疾病的发病。结果表明,膳食蛋白的种类对NOD小鼠糖尿病的发生有重要影响。NOD小鼠饲喂肉或酪蛋白导致疾病的早发病,而饲喂水解酪蛋白的老鼠或以乳清蛋白为主的饮食可防止疾病的早发。最近,FMD被证明可促进胰岛细胞重新编程,使一个基因表达谱与胎儿的发育过程中的表达相似,并能够逆转胰岛素缺乏的小鼠模型1型和2型糖尿病。空腹模拟条件也逆转了自身免疫性1型糖尿病患者的胰岛素缺陷,表明FMD具有治疗人类糖尿病的潜力。
      禁食已整合为RA(类风湿关节炎)的替代疗法和一些临床试验已经测试其疗效。53例患者被随机分为控制饮食组或禁食组,禁食组受试者接受一次为期710天,随后是一个为期3.5个月的纯素饮食。禁食组患者在各临床参数和实验参数上有显著改善,例如红细胞沉降率(ESR)和与RA病情严重程度相关的C-反应蛋白的(CRP)。在一项类似的研究中,20RA患者被随机分为控制饮食组或禁食组(710天),禁食组患者疼痛明显减轻,症状改善。因此,无论是定期禁食或FMD都有可能治疗RA,虽然更多的随机研究是必要的。
      (结论)热量限制或其他各种限制饮食,尤其是较长期的禁食和模拟禁食周期后重新进食,表现了出衰老速度减慢、抗炎作用促进的现象,这些现象可能有助于减轻甚至逆转多种自身免疫性疾病和减缓免疫衰老;减缓免疫衰老是通过杀死老的和损坏的细胞并用年轻和功能完善的细胞替代的方式实现。
      总之,长期热量控制和其他长期饮食限制是在预防而不是治疗自身免疫疾病方面有疗效。因此,长期热量控制和其他长期饮食限制有可能通过延缓衰老来防止许多与年龄有关的疾病的发生,包括自身免疫疾病。然而,长期热量控制依从性差;并且在猴子身上的长期研究表明,除了热量限制,饮食成分可能在疾病预防中起关键作用。相比之下,定期禁食和模拟禁食周期之后再进食是新兴的有效的、可行的潜在干预,也许可长期和广泛使用;它们也是在治疗其他与年龄有关的疾病包括免疫衰老方面的强大的干预治疗手段。周期性禁食/模拟禁食饮食期间抑制自身免疫细胞,重新进食阶段帮助修复受损部位并激活造血细胞提供健康的免疫细胞,这表明它们刺激高度复杂的修复和再生程序与那些在正常发展过程中的激活相似。值得注意的是,定期周期性禁食/模拟禁食饮食是将足够长的时间的严格饮食限制和禁食之后进食高营养物质结合起来;严格饮食限制可以促进重要部分受损的细胞的死亡,禁食之后进食高营养物质能够促进对生长和其他因素导致的多系统再生相反的效果。这些程序,可能经常在正常情况(经常遇到饥饿期)下被激活,也可能会由于个人不断进食并很少禁食而保持休眠。
    C43《吃得少,衰老慢?科学家找到了依据!》(生物探索网2017-02-15
      【摘要】来自杨百翰大学的研究小组发现,当细胞中核糖体的运作慢下来,衰老过程也会随之放缓。此外,尽管运作速度的下降降低了蛋白质的产生,但核糖体却有了额外的时间进行自我修复。那么,首先是什么导致核糖体生产慢下来的呢?研究人员表示,至少对于小鼠而言是:减少卡路里消耗。当限制了卡路里的消耗,小鼠寿命几乎呈线性增长。卡路里限制的小鼠更加精力充沛,且遭受更少的疾病。这不仅仅是因为它们活得更长,而是因为它们能更好地维护自己的身体。核糖体在细胞中非常重要。它们利用细胞总能量的10%-20%来生产细胞运作需要的所有蛋白质。定期修复核糖体的个别部件能够使其继续产生高质量的蛋白质,并持续更长的时间。这种高质量的生产反过来能够使细胞和整个机体保持良好地运作。
    C44Science:节食5日,能抗疾病、延缓衰老》(生物探索网2017-02-17
      【摘要】《科学转化医学》杂志上的最新研究,一个月内连续5天限制卡路里的摄入量能带来以下好处:减少体重和总体脂,降低血压,降低胰岛素样生长因子1的水平。这有助于预防或治疗衰老相关的疾病,也支持了“少吃有助于健康”的观点。
      71名志愿者在3个月内遵循禁食模拟饮食,而对照组未改变自己的饮食习惯。总体来说,节食者平均减轻了2.6斤,而对照组体重保持不变。限制卡路里还能降低血压、体脂和腰围。胰岛素样生长因子1含量在限制热量组中骤降,这种激素能促进啮齿类动物和其他类动物衰老。衰老相关疾病风险最高的受试组的代谢故障指标也有所下降,如血糖水平和总胆固醇。由于在此次试验中,受试者未出现任何不良反应,因而研究人员认为,禁食模拟饮食的方法是安全可行的,并且能有效降低与衰老相关的疾病风险。

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     楼主| 发表于 2017-3-28 09:17:08 | 显示全部楼层

    节食禁食治疗癌症、糖尿病及防病治病深层机理与多效保健相关国际科研介绍

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-3-28 09:20 编辑

    四、不应断食的疾病

    D1Cell:生病不吃饭不好?不!能救命》(生物探索网2016-09-10
      【摘要】发表在Cell杂志上的一项研究对“感冒宜食,发烧宜饿”这句古老的健康俗语进行了研究。在小鼠疾病模型中,耶鲁大学的科学家们研究了在感染期间提供营养对健康产生的影响。结果发现,在细菌感染和病毒感染中,营养供给产生了相反的作用。具体来说,细菌感染的小鼠在喂食后死亡了,而病毒感染的小鼠喂食后依然存活。
      在第一系列的实验中,研究人员用单核球增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)感染小鼠,这种细菌通常会导致食物中毒。当被感染小鼠停止进食后,它们最终会恢复。但当被感染的小鼠被强迫喂食后,它们最终死亡了。
      然而,当研究人员在病毒感染小鼠中做相似的研究时,他们得到了完全相反的效果。被流感病毒A/WSN/33感染的小鼠在被强制喂食葡萄糖后能够存活下来,但当不进食时,它们会死亡。进一步研究发现,小鼠死于不同的感染类型影响了大脑的不同区域。
    D2Cell 惊人发现:生病多吃“谁在救你”?竟是细菌!》(生物探索网2017-02-08
      【摘要】有时,在生病期间吃的更少会促进更快地康复,但有时,食欲不振却是致命的。Salk研究所的科学家们揭示了细菌如何阻断其宿主的食欲丧失反应,从而让宿主更健康,同时促进细菌感染其它宿主。
      口服感染鼠伤寒沙门氏菌的小鼠通常会出现食欲不振,且最终会因为细菌变得更具“毒性”(通过肠道传播到身体的其它组织)而病情加重。
      Ayres的研究小组在感染小鼠中测试了不同的进食情况,结果发现,消耗额外卡路里的病鼠(尽管它们食欲不振)实际上活得更长。研究证实,这种生存的延长并不是由于被给予良好喂食(well-fed)的小鼠产生了更积极的免疫反应。相反,这是因为,当小鼠吃的更多时,沙门氏菌没有向肠道外传播。更令人吃惊的是,沙门氏菌还能够作用于肠道,试图抑制宿主的食欲丧失。
      食欲丧失会使得沙门氏菌毒力更强,可能是因为它需要到肠道外的其它地方寻找所需的营养。这种增加的毒性会太快杀死它的宿主,但也损害了细菌传播到新宿主中的能力。宿主在感染期间吃的更多,活得更久对沙门氏菌是有益的:与不吃,且因细菌毒性增加而更早死亡的小鼠中的细菌相比,吃更多且活更久的小鼠中的细菌能够通过粪便传播到其它动物中,增加了它们在宿主间的传播。
      研究人员发现,为了阻止食欲丧失反应,促进在宿主间的传播,沙门氏菌产生了一种叫做SlrP的分子。该分子阻断了肠道中一种细胞因子的激活。这一细胞因子通常与大脑中的食欲中心——下丘脑进行“通话”,以促进宿主在感染期间失去食欲。
    虽然人类和小鼠有着相同的与食欲丧失相关的肠道-大脑通路,但Ayres警告说,感染反应依赖于许多因素。是否进食/禁食能够改善一个人的健康很大程度上依赖于感染的病原体是什么。


    附一、世界与中。。国疾病状况统计


    E1《国际抗癌联合会报告:健康饮食习惯是防癌关键》(生物通转载新华网2008-09-01
      【摘要】国际抗癌联合会827日在日内瓦发表调查报告指出,与防范外部环境因素的影响相比,戒烟、戒酒并养成健康的饮食习惯才是预防癌症的关键。目前全球每年的癌症死亡人数高于艾滋病、疟疾和结核病死亡患者的总和,全球每年新增癌症病例1100万,死于癌症的患者近800万。如不采取有效措施,到2030年,全球每年新增癌症病例将增至1600万,死于癌症的患者将增加到1150万。
    E2《吃出营养和健康到底有多难?》(生物通网转载中。。国科技网2009-06-30
      【摘要】据世界卫生组织(WHO)发布的数据:2002年全国营养调查发现,我国居民中有21400万人超重,6700万人肥胖;糖尿病患者为2000万,另有2000万人空腹血糖损害(糖尿病前期)。与营养相关的慢性疾病如肥胖、癌症、代谢综合征、心血管病等发病率急剧上升。目前我国与营养相关的慢性疾病患病率的增长速度甚至超过欧美等发达国家。
      根据最近我国第三次全国人口健康调查的数据显示,肿瘤死亡分别列为我国城市和农村死因的第一位和第二位。胃,肝、肺、食管、结肠、乳腺、宫颈癌等为我国最多发的恶性肿瘤。我国现有癌症病人450万人,每年死于恶性肿瘤的患者约为130万人,每年有160万到200万新发的恶性肿瘤病例,并以3%的速度递增。研究表明,癌症中5%是由于遗传起因,吸烟等因素占30%左右,而营养因素则占到了35%,其中能量不平衡、肥胖以及运动缺乏是非常重要的因素。
    E3<柳叶刀>文章:慢性病成中。。国人主要健康隐患》(生物通网转载法制晚报2011-08-15
      【摘要】英国著名的医学杂志《柳叶刀》刊发题为《中。。国主要健康隐患是慢性疾病》的文章指出,各种慢性疾病已经成为影响中。。国人生命的最大敌人。慢性非传染性疾病主要包括心血管疾病、脑卒中、糖尿病、癌症和慢性呼吸系统疾病。报告预测,如果不进行有效控制和采取有效策略,到2030年,中。。国40岁以上人群,患这五大疾病的人数将增加23倍,糖尿病增加4倍,肺癌增加5倍。高盐和高糖每年至少导致1400万人死亡,占慢性非传染性疾病总死亡的40%。国民身体状况的下降除了影响到国家GDP之外,对于国民心理的影响同样巨大。
    E4《发展中。。国家食道癌胃癌肝癌高发》(生物通网转载新华网2012-06-05
      【摘要】世界卫生组织下属的国际癌症研究机构调查显示,在人类发展指数高和较高的社会,乳腺癌、肺癌、结肠直肠癌和前列腺癌4种癌症最为普遍,发病人口约占各种癌症患者总数一半。而在人类发展指数为中、低的社会,除以上4种癌症外,食道癌、胃癌和肝癌也较常见。
    E5《追踪慢性病:多是“自创”的危险》(生物通网转载中。。国科技网2012-12-19
      【摘要】我国有高血压、糖尿病、心脑血管病、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺病等患者2.6亿人,每10个人中就有一个慢性病患者,仅糖尿病就达9700万人,每年新增慢性病患者1000万人,每天都有18000人因为慢性病而死亡,与此相伴随之出现的是大量的心脑血管病引起的猝死、瘫痪、残疾、住院和手术。我国当前出现了慢性病的“井喷”,其流行严重性可见一斑。慢性病的防治是可改变的,关键要看自己有没有防病意识、健康觉悟和坚持健康生活方式的信心和毅力。
      2011726日,世界银行发布的一份报告称,癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病等慢性病已成为中。。国的头号健康威胁,占死亡人数的比例超过80%,占国家疾病总负担的比重达到68.6%
    E6《震惊:1010倍,中。。国居民10年间慢性病发病率显著上升》(生物探索网转载奇点网2015-04-26
      【摘要】十年间中。。国糖尿病的平均发病率增长了近7倍,其中城市人口的发病率增长了近3倍,而农村人口增长了10倍之多。十年间,中。。国高血压平均发病率增长了6倍左右,其中城市人口发病率增长了3倍之多,而农村人口的发病率增长了8倍左右。慢病的主流人群仍然集中在55~65岁以上,通过对比以往的数据,我们发现慢病整体的患病年龄层比例没有太大变化,但是在慢病种类上有了一些不同。
    目前我国的慢病整体形势是,糖尿病和高血压发病率急剧增长,农村人口患病率迅猛增加,55岁以上人群占绝对主流。


    附二、断食的方法与综合利益


    F1《辟谷是人类的觉醒(最全的辟谷理论)》(心理医生wh的博客2016-02-11
      【提纲】(1)辟谷有什么奇迹?(2)你知道断食的事实吗?(3)断食法治病有什么纪录?(4)断食其实是什么?(4)怎样才算是断食?(5)断食方式有几类?(6)怎样选择断食方式?(7)断食有什么生理方面的效益?(8)辟谷有什么情绪思想方面的效益?(9)断食有什么灵性思想方面的效益?(10)为什么辟谷不止益自己?(11)为什么辟谷是一种人生的觉悟?(12)做辟谷要注意什么?(13)辟谷的18大功效。
    F2《科学家惊人发现,断食两天可重启免疫系统》(“素食营养师”微信群2017-03-05
      【提纲】(1)断食是什么?(2)断食方式有几类?(3)怎样选择断食方式?(4)为什么断食是一种人生的觉悟?(4)做断食要注意什么?(5)断食会有什么奇迹发生吗?(6)断食是一个人的孤军奋战吗?(7)每年有那么几天不吃饭可能并不是坏事;(8)断食是五脏修炼——五脏运动;(9)与断食相关的科学实验。


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    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-4-8 14:20 编辑

    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略
    (201747日摘编)

    《奇特的断食疗法》(日本甲田光雄著1983年版,刘李坤编译,中。。国中医药出版社1998年)

    【编译说明】

      近些年来,在美国、日本等经济发达国家,随着人民生活水平的不断提高和所谓“现代文明病”“富贵病”的日益增多,古老的断食疗法似乎又获得了新生,呈现出愈来愈流行的趋势,不仅在许多民间养生保健机构加以实施,甚至被一些正规医院所采用。面对这情况,许多人不禁会问:断食疗法是否真的能有效地改善体质和防治疾病呢?其改善体质和防治疾病的机理如何呢?是否所有的病症都可使用断食疗法呢?应用断食疗法须注意哪些问题呢?对于这一系列的问题,日本综合医学会关西分会会长甲田光雄博士在本书中给予了明确的回答。
      甲田光雄先生早在大学学医期间,由于患肝炎、胃肠炎等慢性病,用现代医学方法久治不愈,便多方寻求民间疗法。后来,通过实行断食、少食、生菜食等方法,不仅使疾病得以治愈,而且使体质明显增强。于是,大学毕业后,便潜心研究断食、少食和生菜食等疗法。经过数十年的努力,不仅运用断食等疗法治愈了许多疑难病症,积累了丰富的临床经验,而且对其疗病强身的机理有了深刻的认识,先后出版了《断食疗法的科学》《家庭实用断食健康法》《断食、少食健康法》《生菜食健康法》《防治癌症之路》等专门著作。
    【第一章、何为改善体质的秘法】

    【从断食疗法改善体质说起】

      断食不仅是改善体质的秘法,而且还是根治疑难病症的绝招,即特效疗法。关于这方面的内容,许多杂志、书刊已经广泛地作了介绍。笔者20多年来,也曾经多次亲自实行断食,体验到断食疗法的卓越功效。同时,还指导过许多患者实行断食疗法,使不少虚弱的体质彻底得以改善,很多现代医学难以解决的病症,奇迹般地得以痊愈。可见,即使在现代科学特别是现代医学高度发达的今天,断食疗法仍然可以在治疗疾病和改善体质方面发挥巨大的作用。
      为了使读者初步了解断食疗法改善体质的卓越效果,下面笔者简要地举几个实际例子加以说明。
      首先,举一个根治哮喘体质的例子。以前,笔者曾在《断食疗法治愈哮喘验案报道》一文中,介绍了得以治愈的10名哮喘患者的情况。其中有一位男性患者,名叫孙桥和弘,43岁。他从小就患支气管哮喘,非常苦恼。其祖父也是哮喘体质,一生为哮喘所苦,虽经四处求医,多方治疗,但终未根治。因此,在其去世时给孙桥和弘留下遗言:“世上没有根治哮喘的药物,所以,你不可抱有幻想,以为哮喘发作后立即服药就可解决问题。”孙桥和弘遵照祖父遗言,放弃对药物的依赖思想,开始专心试用湿敷止喘等民间疗法。通过湿敷等疗法,虽然有时收到一些效果,可是每当季节交替时,还是引起严重的哮喘发作,苦不堪言。
      后来,这位患者凑巧搬到笔者医院附件居住,经人介绍,于1963年春天来到笔者的医院住院,实行了1周的断食疗法。断食经过非常顺利,效果也很好。其后有1年左右,哮喘完全没有发作。但是,过分的喜悦使其忘乎所以,疏于调养,经常过于劳累,追求饱食、美食。结果到1964年秋天导致哮喘复发,只好又来住院,再次实行断食疗法。第二次断食后,至今已过五六年,不仅哮喘一次也没有发作,而且身体非常健康,工作起来精力十分充沛。
      第二例患者姓山崎,男性,27岁,自幼患湿疹和支气管哮喘等过敏性疾病,久治不愈。后来,他在笔者医院实行两次断食疗法,又坚持吃完全的糙米、菜食半年多,使湿疹和哮喘得以治愈。至今已过3年多,未见复发。
      第三例患者姓堀尾,男性,31岁。他患顽固性荨麻疹多年,虽然使用抗过敏等多种药物,却始终不见好转,反而年年加重,简直令其陷入了绝望的境地。后来,他按照笔者的建议,实行了10天断食疗法。通过断食,不仅使严重的荨麻疹令人难以置信地痊愈了,而且以前曾有的晕车晕船毛病也完全消除了。
    【瘦人想胖须减少饮食】

      有不少人认为,身体过瘦的人,饮食量一定较少。其实并非如此。许多消瘦的人往往比胖人还能吃。特别是那些每天都想着长胖点的人,常常抱有一种“多吃可以长胖”的想法,吃饭时总想多吃一点。即使吃饱了,还要再多加几口,以为这样可多摄取点营养,有利于长胖。然而结果适得其反,不仅没有长胖,反而使原本虚弱的胃肠受到损伤,进一步虚弱,以致身体更加瘦瘠。
      只要多吃东西,就可以长胖的想法,看起来似乎是正确而合理的,却往往导致失败。因为我们摄取的食物,并非都能被身体吸收利用。而为了使摄入肠胃的食物能充分被身体吸收利用,就必须提高肠胃的消化吸收能力。那么,怎样才能提高肠胃的消化吸收能力呢?笔者认为,最简单而且有效的方法就是减少饮食,减轻肠胃的负担,给其功能恢复和增强创造条件。
      对于虚弱的胃肠来说,摄取四分的食量,就正好可以达到八分饱的状态。也就是说,必须将其食量减少一半。而摄取四分的食量,胃肠负担得以减轻,不仅有利于营养物质的充分消化吸收,而且还能使胃肠的消化吸收能力逐渐增强。
      许多人通过实行较长时间的断食疗法,甚至即将引起营养不良,而在断食结束后,机体功能迅速增。一年以后再见到的话,其身体变得格外健康,就像换了一个人似的。少食疗法也有同样的效果。这是因为被视为不合常理、似乎虐待身体的方法,却可引起机体拼命的抗争。而这拼命抗争的力量,正是从根本上改善体质的原动力。
      通过少食,使身体更加消瘦,甚至感到头晕、乏力、走路摇晃时,才是改善体质的极好机会。当然,一般人见到少食而变得更加消瘦的情形,一定会指责这种方法,这也是可以理解的。但不可因为受人指责,就否认其卓越的功效。
      有一位48岁的妇女,身高155厘米,体重37公斤。她从姑娘时候起,就非常消瘦,老是想胖一点,但总是胖不起来。而且,还患有严重的胃下垂,食欲不佳,稍微多吃一点,就感到胃脘痞闷,腹部胀满,很不舒服。身体极易疲倦,并经常头痛。不仅长期服用止头痛的药物,而且还试用许多疗法,但都只能取一时之效,非常苦恼。
      后来经朋友介绍,来到笔者医院住院,实行少食疗法。笔者让她废除早餐,每日只吃两餐,每餐仅喝糙米粥一碗。患者严格遵嘱而行。很快就出现效果。长期以来,患者缺乏食欲,即使到进餐的时间,也觉得胃中饱胀,毫无饥饿之感。而现在却好像觉得进餐的间隔时间延长了许多,等不到进餐时间,就感觉腹中空空,非常饥饿。后来,笔者让其增加点副食,就是每次喝粥时,吃200克豆腐。即使这样,患者也能很好地消化,仍然时常感到饥饿。虽然消化功能有所改善,但由于严格控制饮食,患者的体重却逐渐减轻。经过一个月,体重降到了32公斤。患者虽然比原来更消瘦,但自觉症状却迅速好转。因此,其他人的种种担心并没有动摇其坚持少食疗法的决心。
      以后,患者体重没有继续下降。到2个月时,胃肠的功能大为改善,进餐不久,就感到饥饿难忍。而且,持续多年的顽固性头痛也彻底消失了,令患者高兴不已。于是,笔者让她将糙米粥改为了糙米饭,仍然是每餐一碗。由于胃肠的消化吸收功能增强,摄入的食物能被充分消化吸收,因此,每天仅吃两小碗糙米饭和简单的副食,体重却开始逐渐增加。患者住院70多天出院后,恢复正常饮食,体重迅速增加,轻而易举地突破了刚住院时的37公斤,最后到达45公斤。而且,胃肠功能更加旺盛,几乎每次都等不到进餐时间,就感到饥饿难忍。长年苦恼的胃下垂也完全治愈了。肩背酸痛、怕冷等症状也没有了。每天都能精力充沛地工作,即使干体力活儿也不感到疲劳。
    【第二章、虚弱体质的种种表现】

      实行限制饮水的断食法是非常危险的。如果在断食过程中,不限制饮水,那么即使连续断食一个月,也不至于出现那样的危险。在笔者的指导下,确实有人连续断食35天,每天仅饮生水,却非常精神,一点危险也没有。
    【第三章、如何使阴性体质转变为阳性体质

    【断食疗法更易使体质阳性化

      长期饱食易造成体质阴性化,引起困倦多睡,白天工作没有精神,还容易导致宿便停滞和身体怕冷等症。如果反其道而行之,实行少食或断食疗法的话,不是可以使体质阳性化吗?这是毫无疑问的。
      这已被大量事实所证实。在笔者指导下,即使胃下垂、内脏下垂等阴性体质的典型疾病,经过一定时间的断食,也都奇迹般地治愈了。这决不是什么偶然现象,而是必然的结果。因此,所谓断食疗法不可用于胃下垂、内脏下垂等阴性疾病的说法是站不住脚的。当然,在临床上,也有胃下垂患者实行断食疗法而失败的。笔者不仅听到过,而且亲眼见到过这样的例子。但是,仔细分析的话,就不难发现,造成失败的主要原因并不在断食疗法本身,而是由于具体实施方法存在问题。
      一般来说,患胃下垂、内脏下垂等疾病的人,大多形体消瘦,体力不足,耐力较差。因此,如果让他们突然实行长时间的断食,必然会事与愿违,导致不良的后果。有一位胃下垂患者,一开始就连续断食16天。结果断食结束后,需要吃饭恢复期饮食时,却遇到了麻烦。患者毫无食欲,不仅不想喝稀米汤,甚至连水都不想喝。因为胃下垂等阴性体质的人,机体保盐功能较差,本来就容易丢失盐分,又一下子连续实行长达16天的断食疗法,每天仅饮用生水,一点盐分也不摄取,必然使身体陷入脱盐状态。而机体严重缺盐时,自然会缺乏食欲,甚至不想饮水。可见,在对这样的患者实施断食疗法时,必须循序渐进,慎重而行,决不可操之过急。
      此外,还有一些阴性体质的患者,在正式断食过程中并没有出现什么不良反应,进展非常顺利,但是,在断食结束而开始吃恢复期饮食时,往往由于指导失误,或患者不遵医嘱,在饮用生水、摄取食盐和生蔬菜等方面方法不当,结果导致前功尽弃,甚至造成不良的后果。
      总之,可以断言,阴性体质患者断食失败的主要原因,不在于断食疗法本身,而在于方法应用不当。如果能慎重地、正确地使用这一方法,那么就只会成功。

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     楼主| 发表于 2017-4-8 14:22:24 | 显示全部楼层

    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-4-8 14:23 编辑

    【第四章、改善体质秘法的实际应用】

      高知市的一位主妇,44岁。她生来就体质虚弱,是典型的阴性体质。从年轻时起,就特别容易疲倦,做什么都没有耐力。身体还特别怕冷,害怕做接触冷水的工作。还患有严重的胃下垂,胃肠的消化吸收功能很差,稍微多吃点东西,就觉得胃脘膨胀堵闷,非常难受。虽经多方治疗,但均无明显效果,因此十分悲观。当然,更不能饮用生水,即使开水或茶水,每日也只能饮500毫升左右。如果强行多饮的话,就会引起胃脘堵闷胀满,用手按压摇晃腹部时可听到咕咚咕咚的振水声。这位患者于19718月来本院住院。严重胃下垂的人,实行断食疗法并不那么容易,往往引起较重的恶心、呕吐等反应。这位患者就有过这样的经历。据她介绍,1969年曾在其他断食指导所试用过断食疗法,但因第一天就呕吐严重,不得不停止实行。这次,笔者针对患者的特殊情况,没有让她一下子就实行断食疗法,而是首先实行一段时间的少食疗法,每天以喝糙米粥为主,待肠胃适应后,再实行断食疗法。断食的天数,也是从少到多,逐渐增加。开始先断食1天,间隔一段日子后,再断食1天。以后渐渐地改为断食2天、3天……,最后直至连续断食5天。断食过程非常顺利,没有出现恶心、呕吐等反应症状。在连续断食5日的过程中,曾排出大量宿便。自那以后,胃肠的状况显著改善,饮用生水感到分外甘甜。每日能轻松地饮用1800毫升生水(饮后一点也不难受,胃脘部也不出现振水声)。患者出院后,一直坚持每天饮用生水1800毫升左右。19711119日,她给笔者来信,信中充满喜悦之情。她说,现在的身体状况很好,不仅消化功能增强,体重比住院时增加了2公斤,而且干起活来感到身体轻快,精力充沛,简直像变了一个人似的。
    【如何运用断食疗法改善体质】

      1.断食前的精神准备
      如果实行断食疗法的话,会使机体功能发生种种的变化。而机体功能的变化,自然会导致体质的变化。特别是连续长时间断食的话,如断食1个月或40天后,就会明显地感到自己的体质与原来截然不同。在这样的体质转换过程中,机体必然会出现各种各样的反应症状。断食者必须首先具有这样的思想准备,遇到一般的反应症状时,应当持积极欢迎的态度,将其视为改造体质的反应,不要见到一点反应就张皇失措,放弃实行。可以说,断食时如果没有任何反应症状,那么断食就毫无意义,不会收到任何效果。
      其次,希望断食者明白,通过断食疗法,使体内各组织器官的功能发生了巨大变化,因此断食疗法结束后,必须相应地改变自己的生活态度和生活方式。这一点,甚至比断食还要重要。例如,通过断食疗法,胃肠的消化吸收能力得以增强后,即使摄取的饮食量比原来大大减少,也能充分满足身体对营养的需求。但是,如果在断食疗法结束后,不控制异常旺盛的食欲,任意饱食,甚至超过断食疗法前的食量的话,就会使胃肠功能受损,体质更加变坏。实行断食疗法的主要目的,就是为了改善体质,增强胃肠消化吸收功能,以致不吃那么多饮食(不仅比自己原来吃得少,而且比一般人也吃得少),也能充分满足身体的需要。其次,有意识地使机体饥饿,体会饥饿时那种无法形容的身心爽快感,也是实行断食疗法的目的之一。一般来说,无论实行什么养生保健法,身体逐渐健康的话,饮食就应该逐渐减少。这才是合乎道理的。
    2.饥饿时身心爽快才是健康的表现
      为什么身体健康的人在断食过程中不出现明显的反应症状呢?这是因为人类本来就对饥饿状态早已适应的缘故。原始人类必须在饥饿时外出寻找食物,或者饿着肚子而全力追捕猎物,因此饥饿时身心达到最佳状态是必要的。由此可知,原始人类在饥饿时身轻气爽、反应灵敏,是正常的生理现象。而捕获猎物后,饱餐一顿,就什么也不想干了,变得非常懒惰,反应也迟钝了,甚至索性躺下来休息一阵,也是本来的姿态。如猫在饥饿时,追捕麻雀和老鼠动作非常敏捷,然而一旦饱餐猎物后,就好像极为倦怠似的,懒洋洋地躺倒一边睡觉去了。
      如果这样来认识问题,那么就完全可以理解健康的人即使断食1周或10天,仅仅饮水,也不出现明显的反应症状,是很自然的事,决不是什么特殊情况。而体弱多病的人,断食时出现种种反应症状,则是机体为适应饥饿状态而进行奋力抗争的表现。机体通过抗争,逐渐适应饥饿状态后,反应症状就会消失。体弱多病的人,断食时出现种种痛苦的症状,正是机体为达到真正的健康,即恢复祖先那样的强壮身体,而拼命抗争的表现。正因为如此,病弱程度重的人,如果一下子就突然实行长时间的断食疗法,必然会在断食过程中出现剧烈而难以忍受的反应症状,甚至危及生命,以彻底失败而告终。
      3.体弱多病者的断食法
      体弱多病的人,笔者认为按西氏健康法中推荐的方法来实行断食疗法是比较安全的。
      实行断食疗法,应循序渐进。开始的时候,断食天数要短。以后,由于身体逐渐适应,所以断食天数可以逐渐增加。
      对一般的人来说,断食第3~4天是最痛苦的,常出现反应症状。但是,也有的人在断食第1天就出现严重的恶心、呕吐,因而不得不停止实行。不过,请大家放心,断食之初出现的恶心、呕吐并不可怕,一般的断食指导者都可沉着地妥善处理。而如果是在断食第10天或10天以后出现这些症状,就不可麻痹大意。前些天,一位姑娘在10天断食结束后的第4天,突然腹痛剧烈,呕吐严重,连水或茶水都不能喝,很快陷入脱水状态。因此,不仅那位姑娘十分害怕,连笔者都非常担心。于是,不得不急忙进行静脉滴注,以补充水分。幸运的是,经过一天的输液治疗,其腹痛、呕吐等症都顺利消失了。然后又开始吃恢复期饮食。一般来说,断食出现的反应症状能顺利消失的人,以后的身体状况都会明显改善。这位姑娘也是如此,在出现严重反应症状的第2天,就排出大量宿便,身体就一天比一天好转。最后,连持续多年的慢性膀胱炎、植物神经功能紊乱和手足怕冷症等也彻底治愈了。
      西氏断食法要求一年之内断食5次,两次断食之间必须有合理的间隔时间,一般来说间隔40~60天为宜。若间隔时间太长,断食的效果就可能减低。
      平时容易感冒或腹泻的人,经常头痛、肩背酸痛、神经痛或有风湿性疾患的人,实行本法,可使体质增强、病症痊愈。平时身体健康的人,如果在中年以后实行本法,则可进一步增进健康。中年以后感到精力迅速减退、衰老明显的人,若实行本法,可以起到延缓衰老、恢复青春的作用。患高血压病的人及早实行本法,可防止脑出血等严重并发症。低血压患者实行本法,可预防肺炎、肺结核、癌症等疾病的发生。特别是对于胃肠病、糖尿病等患者来说,本法简直可以称得上是救世主。
    【如何实行一日二餐制】

      前面介绍了体弱多病者可以安全实行的正规断食法。另外,在日常生活中,如果每日断食一餐,即废除早餐(不吃早餐),实行一日二餐制,对改善体质、增加健康,同样具有一定的效果。
      人们很容易接受现代营养学,以致使所谓“合理地摄取充足而平衡的营养”成为潮流,也与战争年代食物缺乏、人民饱尝饥饿之苦的影响密切相关。近年来,由于脱离贫困而逐渐富裕起来的人们,过于追求饱食、美食,享受口福,结果使营养过剩的弊端很快暴露出来。不仅肥胖的儿童越来越多,而且食物缺乏时代很少见的糖尿病、痛风、心脏病等所谓的“富贵病”也逐年增加。最可怕的是,直至目前,被这些疾病缠身而整体身体倦怠乏力的人们,并未真正认识其发生疾病的根本原因,而是仍然以为身体缺乏什么营养。有不少人,甚至在营养过剩而消化不良、毫无食欲的情况下,还千方百计地摄取营养。这样,就使本来可以治愈的疾病更加恶化,以致断送自己的一生。因此,笔者认为,这些可怜的患者,实际上是错误营养学的牺牲品。
      很多学者经过多途研究(包括动物实验),相继发表论文,指出饱食的危害性。不少学者认为,饱食是导致中老年疾病的主要原因。再如,1961年,美国的阿伦斯博士发表论文指出,过多摄取糖分也容易加速动脉硬化的发生。此后,人们逐渐清楚,不仅是食糖,即使米饭、面条等饮食,如果长期饱食造成营养过剩的话,多余的营养也会转化为中性脂肪,加速动脉硬化。可见,要想延缓动脉硬化的发生,就不可过多地摄取营养。
      实行一日三餐制的人,在晚餐的时候,往往将营养丰富的饮食饱饱地吃上一肚,夜间又活动不多,第二天早晨起床,昨日晚餐摄入的营养还没有怎么消费,就又接着吃早餐,这样自然会造成物质出入不平衡。长期出入不平衡,每每导致体内营养过剩。
      从长期的养生实践和临床工作中,笔者不仅亲自体验,而且亲眼见到许多患者,通过废除早餐,实行一日二餐制的饮食生活,结果使经久不愈的疾病逐渐减轻,甚至完全痊愈。在笔者的家属和亲戚、朋友中,就有一些曾患慢性疑难病症的人,20多年来,长期坚持不吃早餐,结果使疾病减轻或痊愈,尤其是胃肠病痊愈的最多。
      笔者的兄长就是其中之一。他自幼胃肠虚弱,饮食少有不慎,就引起腹泻。他废除早餐已有15年的历史。在这15年期间,每日从事相当繁重的劳动,并未发生任何问题。而且,胃肠也变得格外结实了,即使吃生冷的食物,也很少引起腹泻。最近,他对笔者说:“如果吃了早饭再上地里干活的话,反而觉得气短乏力,不怎么出活儿,还是不吃早饭为好。”这样的体验确实是不可思议的,每天在办公桌前思考琢磨是绝对想象不到的。
      不仅有的人实行一日二餐制可以正常地生活和工作,甚至还有人实行一日一餐制也非常健康,生活和工作毫无问题。中学教师()氏就是一例。此人以前患肝脏病,曾到笔者医院住院,实行了10天断食疗法。通过断食,使身体顺利地恢复了健康。他从正式断食结束后的恢复期开始,就将饮食次数改为每日一餐。正式断食结束后的第10天,他出院回家。出院时其体重为63公斤,基本上属于标准体重。因此笔者让他以后注意,不要使体重再增加。然而,回家以后,开始实行一日二餐(不吃早餐)制,体重就很快增加,难以控制。后来干脆连午餐也不吃了,仅吃晚餐一顿。这样一来,基本使体重不升不降,保持稳定。当然,即使一日一餐,稍不注意多吃一点的话,体重也会稍有增加。因此,平时他总是尽量控制自己的食欲。这样的情况,在一日三餐饱食还觉得不足的人看来,简直是难以想象的,但却是真正的事实。前些天,笔者还到他家拜访,实际观察其晚餐的内容。为供大家参考,还将其所用膳食拍了照片。其饮食的量与一般人晚餐的量差不多,只是生蔬菜的量显得多些。仅从这样的事例,就足可看出,现代营养学家所说“一日二餐制可导致营养不良”的空洞理论是多么的错误。
      另外,很多人废除早餐后,还发生一个很大的变化,就是大便变得通调了。而且还可使小便通畅。即使许多患肾脏病而浮肿的人,废除早餐后,上午一点一点地饮用生水,也会使浮肿渐渐消退。只要不是肾病综合征那样的严重浮肿,一般的肾脏病浮肿,几乎不必再使用利尿剂,真是令人惊讶。相反,平时吃早餐的人,身体多少都会有点浮肿。那么,为什么废除早餐会使小便排出通畅呢?这主要是由于不吃早餐,使体内的毒素充分排泄,肾脏排尿的功能得以改善所致。
      废除早餐所治疾病的例子还很多。如有的人通过废除早餐,战胜了自己多年难以解决的肥胖症;不少结核病患者,通过实行一日二餐制的饮食生活,变得非常健康了;许多为神经痛、风湿病而苦恼的患者,废除早餐后,也使病痛逐渐痊愈。
      如前所述,平时身体健康的人,即使突然废除早餐,也不会有多大妨碍。而体弱多病的人,特别是严重胃下垂、内脏下垂的患者和糖尿病患者,若突然废除早餐,上午就会出现比较明显的反应症状,这无疑是增添了新的痛苦。因此,对于体弱多病的人来说,就不应当采取突然废除早餐的方法,而应当采取循序渐进的方法。开始的时候,可一点一点地减少早餐的营养量,如先将早餐的米饭改为稀粥,继而再改为水果,以后再改为生菜汁等,这样逐步实行,待身体逐渐适应后,再完全废除早餐。渐减早餐的时间长短因人而异,一般有2~3周即可。通常情况下,废除早餐后,会在短期内造成一定的体重下降。有的下降3公斤,有的下降4公斤,因人而异,多少不等。不过,一般经过半年左右,体重就不在减轻,反而会渐渐地恢复原来的体重。
      还有不少人废除早餐后,感到非常饥饿,于是午餐或晚餐就额外地多吃,大大超过原来午餐或晚餐的食量。致使废除早餐变得毫无意义。正确的做法应该是,废除早餐后,午餐和晚餐的食量不能增加。对一般的人来说,废除早餐后,午餐和晚餐时仍保持原来的食量是不会有什么问题的。即使体重暂时减轻,过几个月也会逐渐恢复。不仅如此,若身体完全适应废除早餐的生活后,午餐的食量还可以比原来减少。进而,如果长年坚持废除早餐,午餐食量也非常少,还能充分满足身体需要的话,那么,偶尔不吃午餐,只吃一顿晚餐也不会感到饥饿难忍。如果能达到这样的程度,每日的饮食量就会比一日三餐时少得多,而且身心更加爽快,睡眠时间明显缩短,精力格外充沛。这样的事实,用现代营养学常识来看,是无法想像的,只有实践才能真正了解。
    【腿脚锻炼法】

      一般来说,实行断食疗法,可使许多以前没有症状的潜在疾病显露出来,出现自觉症状。因此,断食的方法对于疾病诊断也具有重要作用。多数情况下,断食3~4天,就基本上可以知道自己原来有何潜在的疾病。如胃有毛病的人,会出现恶心、呕吐、胃痛等症状;有关节炎、风湿病的人,病变关节的疼痛会暂时加重;平时头痛的人,疼痛也会暂时增重。这样,通过这些暂时出现的明显症状,就可发现体内潜在的病变。
      通过断食的方法,使体内潜在的病变显露出来,是非常好的事情。对一时出现的各种症状,不必过于恐惧。因为见到这样的情况,就意味着距根治潜在病变的日子已经不远。上述女患者后来的情况就说明了这一点,她第一次断食结束时,左脚腕出现难忍的疼痛。但是,第二次断食后,左脚腕却没有再发生疼痛,说明其潜在毛病已得以根治。这样,通过实行两次断食疗法,总算使她清楚了自己原来毫无症状的左脚腕是有毛病的。

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     楼主| 发表于 2017-4-8 14:29:38 | 显示全部楼层

    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-4-8 14:37 编辑

    【第五章、断食疗法的正确应用】
    【一、断食疗法的研究和应用现状】
      笔者最早实行断食疗法是1950年,也正是断食疗法刚刚流行之际。有不少人,是因为久患疾病,用现代医学的治疗方法治疗无效或疗效很不满意而感到绝望后,才开始实行断食疗法的。笔者本人也是其中之一。因上大学,患慢性肝炎、胆囊炎、十二指肠炎、大肠溃疡等疾病,在大学的附属医院接受现代医学治疗,但总是时好时坏,无法根治。于是,自己便开始阅读各种民间疗法的书籍,病亲自尝试多种方法。于19508月在生驹山疗养院实行了11天断食疗法。虽然第一次断食没有得到自己预期的显著效果,但病情确实有所好转。体会到这一点后,又于19513月,在东大阪市的释迦断食所实行了第二次断食。这次断食12天,病情进一步好转,使自己看到了恢复健康的希望。因此,后来也更加认真地向断食挑战。每当体力恢复后,就再实行断食。如此反复断食,使长年不愈的胃肠病、肝脏病也逐渐好转。但是,由于自己在正式断食结束后的食物渐增期,以及后来的日常生活中,不能严格遵守节制饮食的规定,经常过食,导致失败的情况也不少。当然,这些失败的教训对笔者来说,也是非常可贵的。它对于笔者全面正确地认识断食疗法起了巨大的作用。
      由于自己有了这样的断食体会,所以在医学部毕业后,就将断食这种治疗秘法加以应用。遇到长期用现代医学治疗无效而适合用断食疗法的慢性疾病,只要患者愿意接受此法,笔者就谨慎地指导他们加以实行。结果,很快就收到了意想不到的良好效果。慢性胃肠病自不必说,即使许多现代医学所谓的疑难病症,如支气管哮喘、慢性荨麻疹、湿疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎、风湿性关节炎、慢性肾炎、慢性肝炎等,通过断食而显著好转的病例也不少。
      其次,最近应用断食疗法对森永牛奶砷中毒的患儿进行治疗,也获得了较满意的效果。目前,用同样的方法对重症肌无力的患者进行治疗,也不断取得令人瞩目的疗效。
      最近,一些大学的附属医院和现代医学的综合性医院也开始研究断食疗法。如东北大学、九州大学等,发表了断食疗法治疗精神因素所致疾病的成果;东京的东品川综合医院发表了断食疗法治疗慢性肾炎、溃疡性结肠炎、特异性皮炎等慢性器质性疾病的验案。此外,一些开业医师也应用本法治疗各种病症,如淡路岛的今村基雄医师发表了断食疗法治疗卡勒米油中毒症的验案。
      另外,近些年来,世界各国的医师也纷纷研究断食疗法,发表了大量研究成果。如莫斯科精神病研究所的尼古拉耶夫教授及其弟子,积极地应用断食疗法治疗精神分裂症、支气管哮喘、肥胖症等,取得了显著疗效。美国的邓肯教授等,应用本法治疗肥胖症、轻型糖尿病、高血压病等也取得可喜成果,并指出了实行本法可能出现的副作用及其预防措施。还有德国、英国、法国、波兰、丹麦等国,断食疗法的研究也搞得有声有色。
    【二、正规断食过程中注意事项】

      有些人认为断食二三天,算不了什么,就在家里实行,结果有不少导致失败。其失败的主要原因往往是在正式断食结束后,不能严格遵守逐渐增食的规定,而突然暴饮暴食。因此,要判断某患者是否适合应用正规断食疗法时,不仅要看其所患病种和病情的轻重,而且还要看起自制能力和人生观如何。没有自制能力和断食目的不正确的人,即使实行正规断食疗法,也难以取得良好的效果。
      正规断食疗法的全过程,可分为逐渐减食期、正式断食期和逐渐增食期三个阶段。实行者必须严格遵守三个阶段的有关规定。
      正式断食前的准备工作非常重要。一般来说,从断食2~3周前开始,就应当节制饮食,减少饮食量,不可偏食和过食,特别要尽量控制饮酒、吃甜食和吸烟。西氏断食法对逐渐减食非常重视,要求逐渐减食的天数与正式断食的天数相同。如要实行3天正式断食,那么在3天的逐渐减食期间,第1天应将食量减为平时的3/4,第2天减为平时的1/2,第3天减为平时的1/4
      关于日常的工作,健康者自不必说,即使体弱多病的人,除病情严重外,在整个断食过程中都不宜休息,要继续工作。
      断食的天数要从短到长,循序渐进。如一开始可以先断食1~2天,以后逐渐增加,使身体逐渐适应。这样,到第四五次时,即使断食七八天,也不会感到多么困难。
      正式断食期间,参加工作与否,对精神和身体的影响截然不同。如果一天到晚躺着不工作的话,不要说担心经济方面的损失,就是漫长的时间也非常难熬。如果从事轻微的工作,就可以从一定程度上避免饮食的诱惑,不觉得饥饿难忍。为避免食物的诱惑,最好少看电视中放映的食品广告等。若实在觉得无事可干的话,可以阅读一些书籍,提高自己的精神修养,或以此为机会深刻反省自己的过去,考虑今后的人生道路,以达到身心的全面改善。
      正式断食疗法结束后,进入逐渐增食阶段,天数也与正式断食的天数相同。在正式断食结束后,应尽量不吃早餐,仅吃午晚二餐。即使觉得每餐的食量不足,也不要随便增加。食用的所有食物,不要过热,也不宜过凉。正式断食结束后,如果饮用生水不足,会导致便秘。因此要充分饮用生水。而食盐的摄取量则须严格控制,若摄取过多,会损害肾脏功能。
    【三、正规断食疗法的禁忌症】

      目前,大多数断食道场认为,正规断食疗法的禁忌症主要有:胃与十二指肠溃疡、慢性肾炎晚期、重症糖尿病、长期大量使用肾上腺皮质激素者、肝硬化晚期、肺结核活动期、严重心脏病、恶性肿瘤(癌症、肉瘤、白血病等)、体重不足(比标准体重低20%)者和癫痫等。
    【四、改良断食疗法】

      改良断食疗法要求不如正规断食疗法严格,也就是说,在正式断食阶段可以食用一定量的饮食,是不完全的断食法。主要用于不适合使用正规断食的病人和意志薄弱而难以耐受正规断食者,当然也可以作为一般的体质改善法。
      改良断食法种类很多,如琼脂断食法、蜂蜜断食法、果汁断食法、苹果泥断食法、加酶果汁断食法、生菜汁断食法、生菜泥断食法、米汤断食法、清汤断食法等。
      琼脂断食法特别适合于腹腔或盆腔组织器官有粘连病变的患者应用。
      蜂蜜断食法不会像正规断食那样引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感觉,甚至每天干一些轻活儿也没关系。在断食结束后,也较少出现食量反而增多的现象,是减肥的理想方法。
      生菜汁虽然不像果汁那样甘甜可口,但其营养远比果汁丰富,而且其排除体内毒素、增强组织细胞活力等功效也远非果汁可比。但是由于生菜汁对胃肠粘膜刺激性较大,所以胃肠虚弱的人或胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者应当慎用。
      米汤可避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安,而且对胃肠粘膜有一定的保护作用,能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点。因此米汤断食法非常适宜于胃肠功能虚弱的人,特别是对于胃下垂、胃与十二指肠溃疡等患者更有良好的治疗效果。
      清汤味道鲜美,具有较丰富的营养,非常容易实行。在断食过程中,很少发生强烈的饥饿感,有的甚至照常坚持工作,好像没有实行断食一样。对于肾脏功能不良,稍微多吃点盐就浮肿的人,不宜实行清汤断食法,而应实行生菜汁断食法或果汁断食法,以免引起浮肿。
    【第六章、断食疗法应用验案】

      多年来,笔者应用断食疗法,配合少食、生菜食及有关的健身运动等,治疗多种疾病,如高血压、心脏病、急性及慢性肾炎、轻度肾病综合征、脂肪肝、急性及慢性肝炎、慢性胃肠炎、溃疡性结肠炎、三叉神经痛、风湿病、过敏性皮炎、湿疹、支气管哮喘、妇女更年期综合征、子宫肌瘤、乳腺肿瘤、顽固性头痛、习惯性便秘、肥胖症、进行性肌营养不良症、重症肌无力、硬皮病等,均取得显著疗效。有关验案也曾在一些杂志和书籍中发表,下面仅录部分验案,供大家参考。
      〖目录〗一、治疗重症肌无力验案;二、治疗乳腺癌验案;三、治疗肝炎及胰腺肿瘤验案;四、预防膀胱癌复发验案。
    【第七章、实行断食疗法的体会】

    〖目录〗一、断食疗法治疗慢性肝炎;二、断食疗法治疗高血压病;三、断食疗法治疗心脏病;四、断食疗法治疗三叉神经痛;五、通过断食重新认识人生;六、生菜食配合断食战胜肥胖症;七、断食和生菜食疗法治愈慢性肾炎;八、少食、断食治愈支气管哮喘;九、断食和生菜食治疗过敏性皮炎;十、断食、少食,老而益壮;十 一、断食和生菜食对体力的影响。
      {以上是摘略内容,如果是重病或高龄而想采用断食疗法,宜应检阅全书,实施时最好能得到有经验医师的监护。全书语音版:http://m.ximalaya.com/45908979/album/4119799http://xima.tv/02gNW1

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     楼主| 发表于 2017-4-8 14:39:40 | 显示全部楼层

    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-4-8 14:41 编辑

    ◎《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄1991年著,刘李坤编译,北京科学技术出版社1993年)

    【编译说明】

      少食健康法也可称少食疗法,它主要是通过少食、断食和生菜食等方法,达到强身健体、延年益寿、防治疾病的目的。甲田先生的研究证明,许多现代医学感到棘手的疾病,如胃下垂、慢性胃炎、胃与十二指肠溃疡、慢性结肠炎、肠粘连、支气管哮喘、特异反应性皮炎、糖尿病、高血压病、冠心病、动脉硬化、脑血管疾病、肥胖症、习惯性便秘、胶原病(多发性硬化、硬皮病、多发性肌炎、系统性红斑狼疮等)、重症肌无力、慢性甲状腺炎、慢性肾炎、慢性风湿性关节炎、帕金森氏病、白癜风、癌症、不孕症、子宫肌瘤、痛经、三叉神经痛、痔疮、脱发等,运用少食健康法,都可以取得满意的疗效。
      需要特别强调的是,虽然少食健康法有强身健体、防病治病、延年益寿的奇特功效,但也不可无视自己的体质和病情轻重而盲目滥用。尤其是极端严格的少食疗法,最好能在有关医生的指导下实行,以免引起不良后果。
    【原序】

      40多年的研究证明,许多现代医学感到棘手的疾病,如胃下垂、慢性胃炎、慢性结肠炎、支气管哮喘、特异反应性皮炎、糖尿病、高血压病、动脉硬化等,运用少食和断食疗法,都可以得到治愈。
      笔者除研究少食和断食疗法外,还对生菜食疗法具有强烈的兴趣。长期的亲身实践和临床研究证明,生菜食是达到少食目的的最佳饮食。生菜食疗法也是根治疑难病症和改善体质的秘法。连许多现代医学认为难治的自身免疫疾患,如胶原病(多发性硬化、硬皮病、多发性肌炎、系统性红斑狼疮等)、重症肌无力、慢性甲状腺炎、慢性肾炎、慢性风湿性关节炎等,运用生菜食疗法,也都可以取得满意的疗效。当然,若能将断食疗法与生菜食疗法巧妙地结合起来,还会大大提高治疗效果。
      由于长期进行少食、断食和生菜食疗法的研究,使我逐渐认识到饮食与健康的密切关系,得出了“少食为健康之本”的结论。笔者认为,少食不仅是仁爱与慈悲思想的具体体现,而且是健康长寿的秘决。目前,虽然社会上流行着各种各样的健康法,但是,如果人们每天毫无节制的饱食、美食,那么,无论实行什么健康法,都将是徒劳无益的。
    【第一章 少食为健康之本】

    【一、现代文明与病人的增多】

    【二、少食可除病消灾】

    【三、现代医学对少食的评价】

      〖目录〗1.少食可延长寿命;2.少食可增强抗辐射能力;3.少食可预防癌症;4.少食有助于自身免疫性疾患的治疗;5.吃八成饱也有延长寿命的效果;6.少食可有效地防治高血压病;7.每日应摄取多少蛋白质;8.少食可以预防骨质疏松。
    【四、废除早餐与少食】

      少食的具体的方法的多种多样。现代营养学认为,一日早、午、晚三餐,是正确合理的饮食生活习惯。因此,有的少食研究者认为,实行一日三餐制,将每餐的饮食量都适当减少一些,是最合理的少食方法。
      但是,对于人类来说,理论和实际往往难以相合。按道理说,如果将少食的标准定为每日6276千焦耳的热量,那么,只要平均每餐摄取2092千焦耳的热量,就可达到要求。然而,在实际生活中,大多数人却很难做到这一点。也就是说,大多数的人,每次进餐时,很难在摄取2092千焦耳热量的饮食时,自觉而愉快地放下筷子。多数情况下,人们每餐摄取2092千焦耳热量的饮食,总是难以满足强烈的食欲,想放下筷子,又放不下筷子,结果,不知不觉地就吃超过了,使少食终归失败。因此,如果真正想实行少食健康法,不如干脆减少一餐,实行一日二餐制。这样,人们每餐都可以得到一定程度的满足感,就会使少食的成功率大大增加。
      那么,如果要废除一餐,究竟废除早餐好呢?还是废除午餐或晚餐好呢?笔者认为,最容易实施的,还是废除早餐。实际情况也是如此。目前社会上虽然也有人废除午餐或晚餐,但还是废除早餐的人最多。造成这种现象的主要原因,不能不说是由于废除早餐最容易实行。
      当然,也有不少人是出于健康方面的考虑而废除早餐。其主要目的是通过废除早餐,使人体在上午处于断食状态,以便将前一天积蓄于体内的代谢废物彻底排出体外。
      另外,也有少部分人不是废除早餐,而是废除午餐或晚餐。这一做法,恐怕对处理人际关系不利。因为午餐和晚餐的时间,不仅仅是个人吃饭的时间,还是和朋友、同事以及家属交往的极好机会。如果自己不能经常地与他人交往,精神情绪就容易失常,进而影响身体健康。
      这里还有一个问题,需要重点探讨,那就是虽然废除早餐比较容易做到,但是却遭到现代医学和营养学的强烈反对。
      现代医学和营养学认为,早餐是一天营养热量供给的基础,所以一定要吃好,就是要均衡地、足够地摄取各种有营养的食品。如果废除早餐,在上午工作时,身体得不到能量供给,就会感到疲乏无力,大脑的功能也会显著低下,甚至会因为低血糖而昏到。而且,废除早餐还会使晚餐饭量增加,引起肥胖、糖尿病、心脏病、脂肪肝、痛风等多种疾病。
      当然,白天进餐次数减少,夜间实行总结算的饮食方法,确实对健康不利。关于这方面的研究报道已经很多,笔者也有这方面的深刻体会。在自己年轻的时候,经常夜间饱食,结果损坏了健康,现在回想起来,真感到后悔。另外,来本院诊治的许多患者,也因为这一原因而使病魔缠身。因此,笔者深深地感到,严格控制晚餐的饮食量,尽量不加吃夜餐,对于保持身体健康是极为重要的。
      尽管有人废除早餐会出现这样那样的问题,但是也不能断言早、午、晚的一日三餐制就是对健康最有益的饮食生活习惯。
      如果废除早餐,晚餐的含量仍和原来一样,或者比原来再稍减少点,那么,这样的一日二餐制,和一日三餐制相比,结果又会怎样呢?
      笔者所提倡的废除早餐,就是在晚上仍然保持少食基础上的废除早餐,决不允许晚上或夜间增加饮食。
      一般来说,在刚刚废除早餐后的一段时间内,身体会出现一些不适症状。但是,过一些时间,不适症状就会渐渐减少。经过半年或一年后,身体完全适应了废除早餐的饮食生活,以前出现的不适症状就会彻底消失,而且会觉得身体更健康舒适。这样的例子,在临床上屡见不鲜。因此,评论废除早餐的是非,就应该选择这样的已经充分适应废除早餐生活的人作为比较对象。
    【五、废除早餐与体温降低】

      不少人废除早餐后,上午容易出现体温偏低,一般在36℃以下(35.8℃)左右。在日常生活中我们也可发现这种情况。如在炎热的夏季,干力气活时,吃早餐的人老是嫌热,汗珠一个劲地往下淌,而不吃早餐的人却不怎么出汗,显得格外凉爽。劳动时出汗过多,容易使体内的盐分、水分和维生素C等营养物质大量丧失,很快导致身体疲劳。相反,劳动时出汗较少,体内盐分、水分和维生素C等营养物质消耗较少,就可明显地延缓疲劳的发生。因此,不吃早餐的人与吃早餐的人相比,在劳动时更具有耐力。
      另外,一般情况下,随着人体体温的上升,心脏搏动也会相应地增快,每分钟的脉搏次数也相应地增加。而人类一生的脉搏总次数,大概是出生时就决定了的。如果大量地补充能量,使身体各组织器官拼命活动,体温较高,每分钟的脉搏次数相应增加,就会缩短自然寿命。相反,如果实行废除早餐,使体温降低,每分钟的脉搏次数也相对少一些,那么就会延长自然寿命。在实际生活中,也确实有这样的例子。一些素来体质较虚弱(体温较低),力气较差,像仙鹤那样少食的人,却能惊人地长寿,突破百岁大关。
      由此可见,废除早餐引进一定程度的体温下降,是人体的一种自我调节和保护功能,能有效地降低体内能量的消耗,有益于健康长寿。决不能将其当作不健康的象征而加以指责。
    【六、如何实施一日一餐】

      社会上还有不少人实行一日一餐制的少食健康法。笔者经常见到的长期严格实行一日一餐制的人也有十多个,他们全都是每天吃一顿晚餐。
      但是,有研究报告指出,只吃晚餐与只吃早餐相比,虽然同样是一日一餐,而且摄取的热量也相同,但是只吃晚餐的人容易发生肥胖。因此,他们认为,如果把一日7531千焦耳的食物一次吃下的话,最好还是早上吃为好,因为晚上吃容易引起肥胖。
      然而,事情并不是绝对的。如果有100名因缺粮而饥饿的人,只给予他们每人每天4184千焦耳热量的食物以糊口养生。那么,这些人为了将4184千焦耳热量的食物,尽量地消化、吸收和有效地利用,还是只吃晚餐一顿为好。可见,饱食的人和饥饿的人,在实施一日一餐的方法上不能同日而语。
      笔者认为,不能以为晚上一顿吃7531千焦耳热量的饮食容易引起肥胖,就改为早上吃,而应当把7531千焦耳热量的饮食减少1674千焦耳,即变成5858千焦耳热量的饮食,在晚上一顿吃为好。因为食物都是具有“生命”的物质,如果人们怀有仁爱和慈悲之心,就不会随便浪费这些“生命”物质,而会毫不犹豫地选择这一少食的方法。

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     楼主| 发表于 2017-4-8 15:02:20 | 显示全部楼层

    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略

    本帖最后由 zhongdao 于 2017-4-8 15:05 编辑

    【第二章  实行少食健康法的注意事项】

      少食健康法虽然具有改善体质、预防疾病和延年益寿等多方面的功效。但是,如果运用不当,也会带来一些不良后果。因此,在实行少食健康法时,要注意以下一此问题。
    【一、是越是少食,越要注意食物的选择和调配】

      实行少食健康法时,首先必须注意饮食的营养成分是否能满足人体的需要。那些认为少食就是仅仅吃一个面包或者一碗面条的看法和做法,是非常错误和极其危险的,弄不好会因营养不良而损害健康。
      笔者认真对待,越是少食,越有必要选择质量理想的食品,就是指营养成分较全面的食品。其中最主要的就是那些能全部食用的未加工食物,以及加工不太精细,营养成分破坏和损失较少的食品。
      例如,与精米相比,应选择糙米;与精粉制成的白面包相比,应选择普通粉制成的黑面包;与白砂糖相比,应选择黑砂糖或蜂蜜;如果说蔬菜,最好选择萝卜、胡萝卜等连根带叶都可吃的蔬菜。因为过于精细加工的粮食和去皮去叶的萝卜、胡萝卜等蔬菜,会使其中大量的微量元素等营养素丧失,成为营养素不全的食物。
      最近,许多医生和营养学家,经常提醒人们说:“每天至少要吃30种食品。”因为他们认为目前市场上含有完全营养素的食品不多,如果能吃30种食品的话,营养素就可以相互补充,使人体获得全面平衡的营养。
      从理论上说,这样的考虑是没有错的。但是,实际做起来却是相当困难的。 人们不仅每天采购30种食品要下一番功夫,而且还必须注意饮食过量。因为即使食物的营养非常全面,吃得过多的话,也会在腹中产生大量的有害毒素。如果人们不注意这一点,那么,好不容易吃到的30种食品不仅对身体无益,反而会对身体造成危害。
      笔者认为,如果能很好地考虑食品的质量,合理地选择理想的食品,就不一定非要30种食品不可。如把平时吃的精米改为糙米,把白砂糖换成黑砂糖,把白面包改成黑面包,这样下功夫选择的话,一天有10种食品,也能做出不影响身体健康的营养较全面的饭菜。
    【二、意志薄弱是少食失败的主要原因】

      为保证实行少食健康法的成功,除了注意食物的选择和调配外,还要有坚强的意志和持之以恒的毅力。
      如前所诉,动物实验证明,吃六成饱或五成饱,有预防癌症的作用,即使患自身免疫性疾病,也可使寿命延长。另外,社会上也流传着“饭吃八成,不要医生;饭吃六成,不觉疲倦;饭吃四成,不知衰老”的说法。因此,要实行真正的少食健康法,就应当将饮食量减少到原来的一半左右,也就是吃五、六成饱。
      如某人以前每天摄取10042千焦耳热量的饮食,现在改为吃五成饱的话,一天摄取的营养热量就变为5021千焦耳。这样早上不吃,午餐摄取饮食热量2092千焦耳,晚餐摄取饮食热量2929千焦耳就行了。在笔者这里诊治的许多患者,基本上就是这样做的。许多大医院,对糖尿病、肥胖者等患者,实行减食疗法,每天的营养热量也都控制在5021千焦耳左右。
      可见,每天摄取的营养热量控制在5021千焦耳,并不算过于严格。然而,即使这样不太严格的少食健康法,真正实行起来也并非那么容易。许多人往往在刚开始实行的二三个月内,还能够认真实行,但是,过了二三个月后,健康状况得到改善,自觉体力增强,精力充沛,头脑清晰,睡眠时间缩短,以前烦恼的肩背颈项酸痛等症状一扫而光,于是在感到无限喜悦的同时,心中也产生了一个强烈的愿望,就是想把自己以前喜欢吃的美味佳肴再好好地饱餐一顿。就连笔者也曾有过这样的经历。因为我们毕竟还是“罪孽深重”的凡夫俗子,难以控制本能的强烈食欲。一旦冲破节制食欲的闸门,就再也无法加以控制,少食的事情被抛到了九宵云外,每天只顾尽情地美食、饱食。最后,必然导致身体状况变坏。
      有许多人虽然为自己的失败深感后悔,也决心再次实行少食健康法,但是,往往由于意志薄弱,缺乏毅力,结果使一次比一次失败惨重。前次还坚持了二三个月,而这次仅仅一个月,就半途而废了。最后,他们不得不丧失信心,善罢甘休。
    【三、神经性厌食与少食】

      近来,神经性厌食的患者越来越多,已经成为严重的社会问题之一。而这样的患者,往往也是实行少食失败的人。
      这些患者大多是年轻的姑娘。最初,她们往往是为了使自己身材潇洒苗条,于是就非常轻率地向严格的减肥饮食疗法(限量饮食)挑战。然而,她们根本不了解人类本能的食欲具有多么可怕的魔力,不知道食欲能驱使和左右我们凡夫俗子的行为。结果,她们虽然得效于一时,身材变得苗条了,但是,以后却向反面发展。也就是说,她们难以控制自己忍受多时而突然爆发出来的强烈食欲,于是更变本加厉地大吃大喝,美味佳肴把肚子填得满满的。甚至肚子满了还不停地吃,直至吃得胃中盛不了,难受得直往外吐。吐过以后,胃中觉得稍微好受点,就又开始吃起来。这样吃了吐,吐了吃,周而复始,循环不已。
      由于反复的过食与呕吐,使胃肠和肝脏等器官的功能逐渐衰弱。胃肠的消化吸收和排泄功能减弱,吃进去的食物难以及时得到处理,长时间停滞于胃中,引起严重的胃部胀满不舒等“痛苦的症状”。而患者往往生怕一吃上饭就出现“痛苦的症状”,所以不敢进餐。但是又难以控制自己的强烈食欲,在尖锐的思想矛盾之中,又勉强地进餐。结果,使胃部更加胀满难忍,不得不将吃进去的食物重新吐出来。这样,使胃肠的消化吸收功能进一步减弱,即使正常的饮食量,也对胃肠造成负担,难以顺利地消化吸收。甚至比正常的饮食量减少,一次仅吃1674~2092千焦耳热量的饮食,仍然会引起“痛苦的症状”。最后,患者身体越来越虚弱,瘦得皮包骨头,十分可怜。
      这与无视自己的身体状况和意志强弱,实行不合理的长时间断食疗法后的调养一样。在断食疗法结束后,就必须控制强烈的食欲,要极为慎重地一点一点逐渐增加饮食量,使体力缓慢恢复。如果过于着急,随心所欲,迅速地增加饮食量,必须会加重胃肠负担,导致断食疗法失败。因此可以说,慎重地实行恢复期饮食,是使断食疗法取得圆满成功的关键。然而,在实际实行过程中,能真正严格遵守这样的恢复期饮食的人并不多。所以,不少学者强调,不应该无视自己的身体状况和意志强弱而随便实行较长时间的断食疗法。
    【四、少食与修行】

      实行严格的少食或断食疗法,实际上也是一种“苦行”,最初多是为了某种宗教信仰而实施的。无论是佛教,还是基督教,或者是伊斯兰教,其戒律中都有断食或严格节食的规定。
      笔者最近也常常反省是否以前对某些患者的少食指导过于苛刻。通过反省,自己认为,从今以后,除了万不得已,让那些特别危重的急症患者立即实行严格的断食或少食疗法之外,而对于一般的慢性病患者,都要很好地考虑其身体状况和意志的强弱,慎重地指导其逐渐减食。特别是对于自己制能力不足的所谓“无积善”的人来说,更应当指导其实行适当的方法,以使其真正取得成功。
    【五、强化少食健康意识】

      以上谈到实行少食健康法,首先需了解自己的身体状况和意志强弱,然后选择适合自己的方法,才能获得成功。然而,有许多意志薄弱的人也很想增强自己的意志,使少食获得成功。那么,究竟怎样才能增强意志呢?笔者认为,无论做什么事情,只有经常地把它牢记不忘,并持之以恒地做下去,才能获得成功。也就是说,心中经常想着要做的事情,是使事业成功的基本动力。
      为了使自己能对要做的事情牢记不记,就需要尽量地强化自己做某事的意识,每天从早到晚不断地想念自己要做的事情。这样,时间越久,越会有想象不到的巨大的力量,自己想做的事就有可能成功。
      如果您决意想登上“少食”的高峰,领悟人生的真谛,即使以前意志薄弱,在本能的强烈食欲面前常打败仗,也不要灰心丧气。从今以后,只要经常地、每天反复地在自己的潜在意识中强化少食健康意识,那么,经过一年、二年、三年,甚至五年、十年,您就会惊奇地发现,自己变为意志十分坚强的人。如果具备了这种坚强的意志,那么无论在实行“少食健康法”的道路上有多少艰难险阻,也难以阻挡您的前进,一定能登上“少食”的顶峰。
      实践证明,许多人正是在实行少食过程中遇到障碍的时候,反复地在潜意识中想念着成功时的英姿,不断激励冲破障碍的勇气,才取得了最后的成功。
      因此,希望所有的想实行少食健康法的人们,能经常地设法强化自己的“少食”意识。例如,可以在每天早上和晚上,一个人在室内的时候,大声对自己说:“我要节制饮食,真正成为充满仁爱的人!”也可以把少食的功效写到一张纸上,贴在自己的房间里,一有时间,就大声反复地读几遍,这样一定会对您的成功有所帮助。
      少食的功效:(1)少食可获得健康长寿;(2)少食可使头脑清晰;(3)少食可使精力充沛;(4)少食可缩短睡眠时间;(5)少食可以美容;(6)少食可使大便通调正常;(7)少食能成为仁爱与慈悲的实行者。
    【六、少食与祈祷】

      在十年之前,曾有一位患者来笔者这里就诊,他有长期饱食、夜食的不良习惯,身体健康受到了严重危害。为了改变这一恶习,实行少食健康法,他曾进行了种种的努力,但一次一次都失败了,于是对一般的方法都丧失了信心。最后,在笔者指导下,他开始对大自然之“神”产生感谢之情,每次吃饭时,都要把自己吃的东西全部供于“神”前,进行一番祈祷,然后再吃。不供“神”的东西,一概不入口。这样长期坚持实行,终于获得了完全的成功。他不仅成了一位模范的“少食健康法”的实行者,而且身体也恢复了健康。
      因此,笔者深刻地体会到,为了取得少食健康法的成功,十分有必要使医学和宗教相结合。许多在寺院修行的佛家弟子,在每次进餐的时候,都要合掌齐念“五观偈”,以深表对大自然和饮食物的感谢。如果我们也能在吃饭之前,全家合掌,齐念“五观偈”,然后再吃饭,就不愁达不到“少食健康法”的目的。
      下面介绍一下“五观偈”的具体内容,供实行少食健康法的人参考。
      五观偈:1、知其功德之大,思其来之不易;2、思自己之德行,定饮食之多少;3、贪美味、嫌粗淡,天理难容;4、饮食是养生防病的真正良药;5、为实现崇高理想而进餐。
      对于意志薄弱的人来说,那些简单的束缚自己的誓言是无济于事的。然而,如果这些人能像佛教信徒那样诚心诚意地进行祈祷,就可能顺利地闯过难关。
      佛教的信徒们,每当自己的脑海中浮现出想吃的东西时,总是不停地念“南无阿弥陀佛”,于是,自己头脑中出现的食物就“储存”到阿弥陀如来佛祖那里去了。而且,经常这样祈祷,使他们得以严格地遵守教规戒律。教规中允许吃的东西,他们就吃;不允许吃的东西,他们就坚决不吃,认为那些食物与自己无缘。也就是说,他们已经完全超脱自我,一切行为都能顺从“佛祖”的意志,所以什么困难都能克服。
      如果普通的人也能这样去做,就能很容易地改正一切不良习惯,根本不需要用任何誓言来束缚自己。在笔者所熟悉的人中,就有这样完全超脱的人,他们完全按照“神”和“佛”的意志,过着普通人无可比拟的幸福生活。
      因此,笔者深深感到,对于意志薄弱的凡人来说,为控制贪婪的食欲,戒掉偏嗜甜食的不良习惯,进行这样的祈祷是非常必要的。
    【七、实行少食健康法应循序渐进】

      虽说少食是健康长寿的秘诀,但是,如果操之过急,不恰当地实行严格的少食,就会导致失败,因此开始实行的时候一定要谨慎从事。
      当然,也有特殊的情况。如因胃溃疡而剧烈腹痛时,就必须立即实行严格的少食疗法;哮喘急剧发作,病人苦不堪忍时,也必须实行严格的少食。如果在这样的情况下,仍然优柔寡断,慢慢腾腾,就会造成不良的后果。
      在严重的哮喘发作时,服用氢氧化镁等缓泻药,将肠中停聚的宿便一扫而光,同时实行严格的少食疗法,每天仅喝一些糙米米汤。这样,几乎所有的哮喘都能很快好转。其后,如果能继续实行严格的少食疗法,胃肠的功能会得到根本的改善,从而有效地预防哮喘的发作。如果能在哮喘一发作时,就实行这样的饮食养生法,那么,就不必要服用副作严重的药物,可省去许多麻烦。而且,哮喘也要以迅速得到治愈,不至于转为慢性疾病。
      可见,在某种情况下,由于疾病的种类和病情的需要,不立即实行严格的少食疗法是不行的。但是,对于一般的人(如因肥胖而血压偏高,近来经常感到身体疲乏,工作没有耐力的人;或者是经常感冒,咽喉疼痛,体温虽然偏高,但还能坚持工作的人),为了达到健康长寿的目的,在实行少食健康法时,就不必要过于急躁。
      我们应当知道,体质的改善和慢性疾病的痊愈,不是一朝一夕能达到的事情,它需要有一个逐渐变化的过程,也就是说,需要有一定的时间。实施任何健康方法,都应当遵循这一规律,不能操之过急,而应当一步一步循序渐进。
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     楼主| 发表于 2017-4-8 15:05:38 | 显示全部楼层

    《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》(日本甲田光雄著)摘略

    【第三章 少食的功效】

      〖目录〗一、少食具有“四爱”:1、保护肠道正常菌丛。2、维持组织细胞的旺盛功能。3、解救缺乏食物的难民。4、节约生活费用。
      二、空腹饥饿时体内陈旧废物排泄加速:1、要重视“负营养”的研究。2、断食疗法治疗慢性荨麻疹的启示。3、关于宿便停滞问题。4、饱食引起宿便的实例。5、宿便为万病之源(支气管哮喘;帕金森氏病;风湿性关节炎;重症脱发;每日排出大便也有宿便停滞的可能;长期吃糙米也有宿便停滞者;宿便与体质的关系)。
      三、断食、少食引起的自身分解作用:1、断食、少食疗法可治愈肠粘连。2、防治动脉粥样硬化和高血压。
      四、过敏性体质与胃肠的关系。
      五、少食能使精力充沛。
      六、少食能使头脑清晰。
      七、少食是神效美容法。
    【第四章 少食健康法的应用】

      〖目录〗一、紧急需要时的少食法:1、支气管哮喘的少食疗法。2、胃和十二指肠溃疡的少食疗法。3、糖尿病的少食疗法。
      二、长期少食的实施方法:1、五年时间将每天热量减至6276千焦耳。2、废除一餐,将每日热量减至6276千焦耳以下。3、废除早餐会引起体力下降吗?4、断食少食法(一日废除两餐法;一日断食法;月初两日断食法)。
      三、生菜食的少食法。
    【第五章 实行少食健康法的体会】

      〖目录〗一、少食 16年,老而益壮。二、征服乳腺恶性肿瘤之路。三、少食健康法体验说。四、生菜食对体力的影响。五、生菜食能增强人体耐力吗?六、5年生菜食,战胜疑难病。七、生菜食治愈不孕症。八、生菜食战胜肥胖症。九、生菜食征服冠心病。十、征服高血压的秘法。十一、生菜食疗法治愈慢性肾炎。十二、为战胜肾炎而实行生菜食疗法。十三、生菜食疗法根治白癜风。十四、生菜食治疗子宫肌瘤。十五、少食疗法治愈支气管哮喘。十六、少食疗法治愈胃溃疡。
    【第六章 少食的界限】

      〖目录〗一、通过体验,探索少食的界限。二、生菜食为少食之王。三、仙人般的少食。四、未来的人类都能成为“仙人”吗?
    【第七章 少食为何能满足人体的能量需要】

      〖目录〗一、排除肠内宿便,使少食成为可能。二、短链脂肪酸的利用。三、尿素的利用。四、肠道细菌的固氮作用。五、基础代谢率的降低。六、脱落肠粘膜细胞的再利用。七、褐色脂肪组织的问题。八、人体能利用空气中的氮吗?九、体内元素能否相互转换?
      {全书阅读:http://www.hbjsjdq.com/thread-18414-1-1.html(内容录入有脱漏,若想全面详阅,宜看原版书)}


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     楼主| 发表于 2017-4-24 09:50:27 | 显示全部楼层

    节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论(20170424)

    节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论
    (20170424)
    一、节食
      【居士A我个人认为一日二餐应该是很好的。我小时候家在农村,记得大人早起劳动,上午9-10点左右回来吃饭,然后继续下地劳动,下午3-4点吃晚饭,之后便不再吃饭。也许当时因为经济条件差、生活艰辛,可是当时确实每个人都很健康。
      【居士B弟子还在轻断食。增加了诵经咒的时间,配合外出锻炼,体力在增加,精力在好转。弟子和家人一直两餐制,早上粥,下午饭。挺好的。我母亲和哥哥两餐已四五年了吧。母亲早上稀饭,晚上米饭。中午如碰上有客人,吃点小吃之类的,大部分时间不吃。他们没有节食的概念,只是觉得吃一顿正餐也很好,也就习惯了。我两餐两个多月了,下午餐到第二天早上间隔超过12小时。尽量做到定点,七分饱,不吃零食。这样精神空灵,利于思考,读书敏捷。
      【居士C我短信发您的链接(《健康生活理念:每天发呆5分钟、运动1小时、吃≥12种食物,每周吃≥25种食物》)是胡说八道。我们之前的数代人,直到我们这个年龄段的人,以前的整个冬天吃的只是白菜、萝卜、土豆,一个月也超不过十种,也很健康。我去出版社的公交车上,遇到一位八十岁的老人,他说他一辈子没吃过药,现在也没任何毛病。聊来聊去,发现他是饭量小、心量宽。我问他吃多少,他说一顿饭饺子七八个,米饭的话多半碗。我问他晚餐,他说一块红薯一碗粥。
      【居士D我奶奶一生粗茶淡饭,活到八十六岁时眼睛还能穿针引线,牙齿一颗没掉,唯有一双三寸金莲,生活有些不便。我现在晚上尽量少吃,恢复以前在农村生活的习惯。
      【居士E我上月初尝试了一次轻断食——每天只喝点粥和白开水,现在是第二次第六天,感觉不错。以后会定期尝试。
      【居士F最近有在您的鼓励下轻断食,自控能力有稍许提升,对自身的把握更加敏感,此次受戒感受到自身粗猛习气只有通过戒律才能发现、调伏,也感受到了身心短暂的清凉感。
      【居士G收到法师这么久的法布施,自己才刚刚开始做一点点,很惭愧!晚上少食,感觉确实不错,整体饭量都减少了,早上也比较容易清醒。最近看了弘一大师记录断食过程,以及由此因缘出家,很受感动。
      【居士H320日)感恩您分享关于节食、辟谷和断食的邮件,末学粗略阅读了一遍,看到饮食的危害以及减少后对身心健康(包括记忆)的好处,很受鼓舞!末学虽然基本素食,但自己脾胃不好,咀嚼不细,食量不小,而且在吃饭后有昏沉的感觉,看来饮食不节是末学要解决的一个重要问题。末学愿意尝试下节食,看看对身心的影响的情况。(327日)自上次收到您发来的有关资料后,末学在饮食上注意得稍好些,其中昨天和前天在寺里参加精进共修,效果更好些。尤其是中午饮食略为减少后,昏沉要更少些。
      【居士I我也尝试着不吃晚饭了。感觉时间充裕了。但是,我每天下午还要吃个苹果、喝瓶酸奶。这个还是不太好吧?{【回复】能不吃晚饭就很好!随喜!随身心状况渐渐随顺戒律做到过午不食更好。}确实要过午不食,要不吃起零食来,也不少吃,反而更助长贪吃的坏习气。
    二、辟谷
    (一)某基金会秘书长出差期间的两天辟谷经验
      (324日)我下周去南京开会,准备趁此机会辟谷3天,体验一下。在家里辟谷行不通,家人会担心阻拦的。
      (327日)我买了三本相关的书:《轻断食》《素食跑步修行》《断食综合疗法》。我准备利用开会的时间看一遍。我今天午餐后就开始断食了,希望多坚持几天。
      (329日)(上午)汇报:48小时断食体验结束。我可能天生是容易断食的人,到现在也没有特殊的感觉,没有任何不适,有一点点饿,像正常时间午饭开晚了的那一点点饿,坚持下去没问题。但南京的饭菜是很有特色很好吃的,所以决定一会儿下去吃一点,不超过500大卡,算是轻断食。我读了那本《轻断食》,书上说轻断食的要求是每周五天正常饮食,两天轻断食,即每天不超过500大卡(男士600大卡)。不过我昨天和今早都喝了一杯加奶和糖的咖啡。
      (下午)我原计划断食3天,前48小时的反应出乎我的意料,没有任何不适,甚至没有想象中饥饿感。因为我已经习惯了不吃晚餐,所以只是午饭时间有一点点饿,喝几口水就过去了。至于体虚、无力、头晕,通通没有。之所以提前结束断食,是因为上午读了《断食》这本书,书中建议:“在体内营养丰富的情况下,每隔一个月断食一次。断食时间为3-5天,在这期间,停止进餐。为了安全,可以在2天之后补充一些食物,然后继续断食。”书中还认为复食比断食更要小心对待。我觉得对于第一次断食的人来说,这样更温和,好的感受使人容易开始下一次。
      中午我到餐厅吃了一碗豆腐汤、一点青菜,细嚼慢咽,胃里也没有不舒服。
      当然还有一个原因,是几次来南京,对这里的几样特色汤菜深怀好感,觉得不享受一下有点不甘心,习性难改啊!
      断食要克服饥饿感,更要克服对美食的向往。所以断食最好是找一个偏僻的地方。
      通过这两天的断食,我对短期断食留下了很好的印象,没有了畏惧感,计划再找个时间开始下一次。
    (二)一位居士断食五天的经验
      这是我第二节食,较之前第一次节食,第二次加大了难度。第一次我只是减少了饮食的量,而第二次我决定坚持至少3天不食。下面说一下我的感受与体会。
      (第一天)因为工作原因平时没有早餐的习惯,所以早晨也就没有饿的感觉。到了中午的时间开始觉得有饥饿感。这个感觉来的时候我内心实际是有点怕的,怕坚持不下去。我思考了大约10分钟我这样做的原因。这样做对身体是有好处的:平时吃喝不节制,在没有学习善法之前是大鱼大肉喂养贪食的欲望,造就了一身的肥肉不说,而且体质早早地进入了亚健康状态,浑身上下有时候都不舒服,但是你要去医院检查的话,各项指标都是正常的。思维完这些之后,目标更加明确了:“我要什么呢?要健康。”就这样一直忍受到下班。到了晚饭的时间,还是如此地思维“我要什么”。而且我还调整作息的时间,把休息时间从23点调整到了2130。就这样终于第一天在忍受饥饿的过程中进入梦乡。
      (第二天)早晨醒得非常早,凌晨4点钟就已经醒了。起床后去处理工作上的一些文件信息。有一点比较奇怪:平时如果说4点起床那肯定是昏昏沉沉的,可是这次不仅是自然醒,而且不觉得昏沉,也比较有精神,而且会有身心比较安稳的感觉。这些感受都是我在后期回顾的时候写下来的,在当时是没有特别地去关注。这一天当中多次都有饥饿感,我还是去多思维“我要什么”。第二天肚子首先是小了一点,不像之前吃饱了有胀感腹,其实胀腹感真的很不舒服。今天全天都比较精神,晚上的时候饥饿感很强,肚子咕咕咕的直叫,一个字——“忍”,就这样大约在22点钟入睡。
      (第三天)今早依然是醒得比较早,同样是凌晨4点,而且比前两天更加精神,思维都变得敏捷了。我只能用“不可思议”形容了。因为起得早了,我会处理工作上的信息,在处理的过程中我发现记忆力惊人的好。处理完文件差不多6点多,喝点热白开,然后去洗漱,此时我又只能用“不可思议”形容:我面部的小痤疮和轻微的黄褐斑居然减轻了!洗漱完以后开始一天的工作。因为走动的过程中身体的运动,肠道随着蠕动产生了气体。这一天时不时都会放些气出来,而且还很臭,不知道什么原因。晚上依然是2130上床睡觉,虽然感觉很饿。
      (第四天)今早睡到了6点钟才醒,不过半夜3点多醒过一次。630开始洗漱,发现面部的痤疮全部都下去了,我想应该是机体自行的免疫力起作用,把浪费体力的一些陈旧细胞提早代谢掉了。这一天体力方面有些不支,会有点无力感,坐久了站起来会有点贫血的感觉,我想这是因为血压和血糖双低造成的,不过思维方面还是比之前灵敏。对于事物的欲望没有那么强烈的,这个时候反而我觉得过去饮食上确实存在过剩的问题。最重要的是那个欲望没有那么强烈的时候,真心感觉非常舒服,不像之前那么躁动,情绪比较平稳,所以我决定再坚持一天。之前一日三餐都吃很多,但实际上又没有消耗那么多。对于食物的本质有了另外一种认识。食物存在的本质是什么?人存在的本质是什么?两者之间关联的本质又是什么?通过这些思考;我觉得任何人与事物的存在都有其大大小小的价值,如果不加善用,荒废无度,确确实实太可惜。
      (第五天)今天早晨4点钟自然醒,体力方面确实有些不支,有头晕的感觉。经过几分钟的考虑我决定坚持完第五天不食。我第一件事情就是称了一下体重,不称不要紧,一称吓一跳,减重6公斤!对于我这样的微胖还是有很大的鼓舞的。中午时分到了饭点的时候,可以说对于食物的欲望已经剩下那么一点了,不像过去那样那么贪爱了。仔细观察内心的状况,我居然发现少了一丝烦恼,想想之前对食物那种贪爱和现在这种体会,完完全全觉得那种贪爱很烦恼,而且身体上也是时常的出现一些不适。
      通过这几天的切身感受,收获了很多。节食是绝对有很多好处,从这一个感受上面可以拓展到其他过剩欲望所带来的一些负面。不过由于这是初次尝试直接不食,所以很多经验问题有待继续研究和大家一起探讨。我还会继续的走下去,希望和大家一起共勉!
    (三)一位义工辟谷七天的经验
      前行
      220日之前两周一直在节食,接近断食的状态,基本没吃过油,也打算即将进入七天的断食,而且心里已经做了很充足有力的准备。
    225日:断食第一天
      早:开水一次。
      上午9:27感觉精神状态挺好,除了微有乏力,眼睛看得清楚,头脑清晰。10:00左右口干,喝白开水,感觉有劲了。10:57感觉口腔里空了些、舒服些,但有臭味,感觉体内很多脏的黏的东西在往外排。口中涌出痰液吐出好几次。
      下午感觉内脏很虚,它自己在调节吧。16:04又一次感到头脑变清晰的过程,眼睛看得很清楚。
      晚:稍有乏力。想起之前贪吃过的食物还是有贪心。还以为自己多淡泊物欲,那种贪的习气还挺强的,断食才发现自己多么贪而且挺精的贪,一顿饭不多吃但喜欢的那样代替无所谓那样来贪。20:45状态感觉很好,也不饿,贪欲过去。有一点贪是又少了,随喜自己。
      今天状态不错,干活、拜忏(还起身拜的,早一个小时“梁皇宝忏”、午40分钟左右“梁皇宝忏”加2个“三十五佛忏”)、诵经都正常进行,10点多正常休息。只喝了几次白开水。
    226日:断食第二天
      早上起来拜忏腿酸疼,可能拜忏和一天几次跑楼梯打板腿里乳酸多的缘故。
      上午11点,从早到现在什么都没喝,也不感觉口干,也能张开了,估计是身体自身水解过程,自己吃自己的过程,自我清理的过程。内脏中脏东西(好像黏黏糊糊的)也不感觉多了,也没痰涌出。除了力量不大外其他方面状态感觉很好。
      午:拜完忏,手有点麻麻的感觉血液在流通,看看手跟退了层皮一样光滑干净。
      晚:19:25脑海又浮现以前吃过的食物,也好像自己的业在翻滚,正好借此机会好好思维转心。真切感受到在断食期间我的头脑变得非常清晰。
      今日滴水未进。
    227日:断食第三天
      早起喝了多半杯低温开水,继续拜忏。
      920左右感觉心底里彻底轻松,不像之前有些绷紧状态。手麻麻的血流到手上的感觉,不那么冰凉了。身上经络越来越舒缓,血还是有瘀状态,在好转过程中。现在头脑很清醒明利,感觉平时我们吃的饭就像有微毒一样,障碍头脑清醒,食物的不净把肉身清净色法弄脏,就迷糊无明。
      11:00好像之前吃的东西灰尘遮住我的真心,慢慢把之前吃过的东西消耗排除清理,感觉心也柔软真实,更真地看到了自己。
      中午拜“梁皇宝忏”和“三十五佛忏”,内心升起极大惭愧又拜流泪。体力不足,念几个佛起来拜一次。
      18:41感觉从小到大吃过的东西和场景浮现出很多…。
      浑身有点酸疼,扫描、打板稍显疲劳。
      今天喝两次白开水。
    228日:断食第四天
      早起体力大减,头略供血不足,喝水微凉,喝三口。早课诵完经咒出佛堂给师兄配治咳偏方,自己喝了一小碗蜂蜜水。感觉状态甚好。为更好排毒,早斋喝白开水一小碗。
      10:00红糖生姜水半杯。三天只给肉体白开水或不给,现在给它点好的状态很好,但有点高举,轻狂毛病想犯。
      11:30左右红糖生姜水少半杯。下午状态不错,扫描了很多页书。
      这几天老是浮现出之前吃过喜欢吃的东西的场景,发现自己贪也挺有规律的,很想吃在学校吃过的饼,小时候吃过的甜糕果子。其实自己很贪,只是平时管着自己而已,不管更是放逸。而现在见到饭一点欲望也没有,以前贪欲的业在内心翻滚着,明确发现这贪还在。惭愧!
    31日:断食第五天
      早起打完板后喝少半杯红糖水。继续拜忏,没站起。
      早课后感受:从断食第一天感觉有很多黏液在内脏里面,现在感觉内脏空空的,只有内脏和空气交流没有实物的感觉。内脏得到了很大的收缩和运动,给内脏一个很大复苏和活动的时间。感觉非常有精神。
      9:36有股力量压着心口的感觉,这几天早课也有这感觉,对我是一种加持力,因为一有这感觉我就舒服很多。头皮经常有麻麻的感觉。
      上身还是有微微刺疼的感觉,有预感这感觉将慢慢退去,这是在自己调体瘀的状况。断食真感觉让我身体里外换新,这不仅排毒,更让内脏回复新生活力感觉。好似里面的毒素都给倒出来清理干净,内脏器官自己在活动在恢复的感觉。
      想吃的欲望慢慢退去。
      今天喝了几次红糖水和白开水。
    32日:断食第六天
      早上起来身体轻飘飘了无力,却很安然。师父跟我讲“忍辱有大力,非持戒苦行所能及”,这次断食感受到在自己身体运行时期能这样做,身心都得到磨砺。深切感受到身体彻底的焕发和复苏。感觉饭好像不属于我用的,自己不是用饭在活着似的。
      上午10:24内脏感觉有点疼。15:15身体不感觉疼,体无力,红糖水也喝不下去,感觉身体脂肪又被抽掉一层。
    33日:断食第七天
      这次断食确实让我换了心,这种状态非常清晰明利。用食犹如服毒,加些无明。未至全破无明而心能转物之时,恐难不受这等不净影响。
      中午和下午都感觉非常好。今天喝了红糖水和蜂蜜水,晚上状态感觉很好。
    结行
      心,真的感觉变化相当大,更清醒真实了,这种清醒真实让我意识到之前自己的过失和以前没有认识到的问题。心里更柔软包容了,让我感受到一片新的天地。
      感觉内脏不虚弱了,肉体组织里也不再刺疼,就是体内淤血散开了。肉体皮肤换了一层一样,脸色从里面显得光明的一种白细软,细胞表面污垢没了的感觉。至少从这一点对自己肉体变化观察,断食实实在在让一个人看起来年轻更健康,从内脏里看出来的健康。之前我的脸色看起来又黄又暗沉。
      复食这一两天有点快,吃的软食多。不够缓,给胃恢复的时间太少。中午刚感觉饱胃就不舒服,肉体很敏感,不该吃饱。看看自己心还是有点急,继续好好改。这两天心很轻安欢喜,感觉肉体真干净,内脏也不那么衰弱而无力的感觉。身心内外清爽。节食继续…。
    辟谷结束之后
      断食过去一周多,内脏就没有再不舒服过,我惊奇的发现自己的胃已经可以进食凉的食物了,而且吃的多点或凉些胃的消化都很好,也不疼了。感觉自己就是已经换了一个健壮有力的肉体。
      自从我告诉师父自己生病的情况以后,一开始决心并不大,可师父那边好多人有这样经验的文章让我得到很大启发和信心,在这些资料的引导下做到了。
      如果对食物欲望强的人断食之后可能会暴饮暴食,欲望就会慢慢爆发。所以感觉断食之前的前奏应该先修心,修到至少对物欲的贪着没那么重,并能安忍这饥饿的苦受,这样断起食来在内心就不会波动太大。对于本身对饮食没有很大执着的人也比较容易做到。断食对修不净观、对治贪欲感觉非常有效,好像还能修出慈悲心。
      本身自己挺注重养生,看到师父发的节食断食的资料,为自己的贪欲喜欢吃饱饭挺惭愧。又之前在寺里即使吃饱都有昏厥的现象,也就是肯定有营养不均衡的地方。直到这场病的降临,让我对自己平时的生活和饮食做了一个全面而深刻的反省,就是出现过这种情况我是不希望以后还会有这种现象出现,花钱又受罪还障碍修道。我一直以为体内缺的东西是油脂,但什么原因导致体寒和血淤很是值得思考。对自己的身心进行严格细微的排查,查了很多资料,师父发的资料给了我最准确的引导。我做到了即使在生理期能成功断食都没有昏厥的现象。其实平时简简单单青菜馒头适当油脂加点几块钱的糖水就可以。其次就是这个关键的心了,少吃的苦行可以让自己的心相当安稳。我找到了自己以后可能伴随我死去的生活饮食方式,原来是这么简单而又养生,令我难以置信的是还可以延缓衰老,内脏器官能得到健壮和长寿。就因为那个胰岛素蛋白因子,少吃可以保持胰岛素在较低水平来减缓细胞的分裂,这样细胞的分裂分化的周期大大加长,并且在此同时已经分化的细胞可以自我修复排除毒素,保持年轻活力,每个细胞的寿命都加长了。这样细胞本具有的那些分裂次数能够用更长的时间,这样就延长了一个肉体的寿命。心态好,内脏就不会产生毒素来伤害细胞,吃得少,细胞又能很好排毒保持健康活力,怎么会不长命?我对自己能比同龄人多活20年有很大信心,而且更健康,至少现在做到了看起来要比自己当下的年龄看着小点。这样能做更多利人的事,我确定找到了在佛门里适合自己素食的养生密码。
      对这次断食我还有点意犹未尽的感觉,很喜欢断食的那个过程。有时还想继续断体会那种感觉,对物欲的贪着少更多,一种莫大的轻安欢喜伴随我一周多。心相变化很大:变得更真实、更慈悲、更懂得感恩。说白了悲心增长了,内心的麻木自私被磨灭很多,就是更有人情味了。在断食过程中,一次次出现小时候吃喜欢吃的食物的场景,对小时候那种光阴很眷恋,眷恋家里那份最真的关爱,我真的很想再拥有一次那种感受。在断食的最后两天我都已经打算回家乡了,我想吃一遍小时候吃过的年货好吃的在当时很稀罕的食物,再感受一下当时的心,更想的是留住保持那份纯真。我是北方人吃馒头惯了,南方馒头很少,可我总能在那几天吃到,还有豆腐。因为在这有,并不觉得多留恋,可我很想再感受一下母亲的那份真爱。就是天性慈母不会有一点索取心的全心为你付出的那种心,不会有一点杂染和私欲而且永远那么有耐心真心,这样的真心不会变。我觉得修行就是要修一颗这样的心,并且用这样的心对待每一个人,这样的心才是大慈大悲的。
      断食慢慢结束,而我的心变得很敏感悲悯,一直在慢慢寻觅,寻觅小时候的那份质朴和纯真。我无法再去找爸,唯一的就是承载着曾经融入过爸真切关爱的那些食物…….
      身上钱又要光光了,我怎么回到家乡,很想回去,去在当时相似的情景中再感受那份爱和质朴纯真,好好把他收藏,用来以后给更多人。感觉自己的心彻底变了,慈悲柔软放下很多很多,更懂得、更想感恩这一切,心里真切感受到自己不那么贪了。家人同学虽没见却都联系了一遍,为他们做了点什么或彼此都清晰的处理了关系,我的心多了人情味。
      这次断食给我的心里带来很大的力量,比以前心力强了相当多。它慢慢影响我生命状态。更确切的说是以后的节食对我生命可能会一直影响我伴随我这一生。
    三、过午不食
      【居士J末学这几天严格说来没能好好做到过午不食,因为流感的原因,这些天虽然不发烧了,但还是咳嗽、痰多。家里又有一些梨子抽水很厉害,送人也不合适,孩子不爱吃梨,他爸爸不能吃甜食(有糖尿病),末学就每天煮冰糖梨水,一顿吃不了,就分两顿,上午一顿,下午四、五点钟一顿,没想到也有意外的收获。这次流感袭击了家里好几位亲人,他们输液的输液,吃药的吃药.......到现在也没有彻底好利索,只有末学一个人只在头两天吃了3片退烧药,之后就不管它了,结果每天喝冰糖梨水,咳嗽一天比一天减轻,以前这些方法对末学都不管用,现在却都有了奇效,很不可思议。
      昨天有位师兄来上课,说:“去年夏天在XXX家上课时,您有很多白头发......真是三宝加持,您现在头发都全黑了。”当然末学自己知道是因为头发长长了,把里面的一些白头发盖住了,但也不完全是这样,也确实白头发比以前感觉少了。而且由于基本上坚持过午不食,多少年的胃病现在也很少再犯,身体舒服了,心里也轻松了,就连头发也比以前柔顺了,内心的调柔自己也能感觉得到。
      今天早上快吃完饭的时候,看着昨晚师兄们留下来的供品——甜点,心想:每天早上吃一个吧,要不然放坏了也是罪过。于是又吃了一块点心。没想到以前最爱吃的东西,今天却难以下咽,只觉得里面放的都是糖精,不是味儿。一上午都为这块点心而痛苦。但通过思维也很欢喜,确信这是修行的过程,是修行进步的表现,是脱胎换骨的必经之路。
      尤其欣慰的是最近一段时间听闻也跟以前很不一样,能入心了,也能观察到自己以前是什么状态,是在道次第的哪里。只有看到了,才知道以前有多无明,没有看到的时候,只觉得自己修得不错了,根本不知道自己在门外。这是末学过午不食以来最大的收获,觉得最有价值的地方。
      【居士K33日)弟子不吃晚饭,最近身体轻松,对悟性有帮助。昨天听《广论》,忽然感悟到以往人生产生身体等的痛苦就是执着一个虚妄的认识而不断地陷入,特写感言:意气难平心眼渐迷乱,苦痛如刀迷梦误为真,哪期一朝慧月驱云散,从此意海狂浪风波平。(314日)近期晚上不吃饭后并没有觉得什么,只是最近觉得肚子有点空些。由于不吃饭,反而肚子不胀,身体轻松,所以脑子也清晰。
      【居士L319日)我最近已经连续4天没有吃晚饭,感觉甚好。(418日)现在已经基本做到不吃晚餐,除非有应酬,也不感觉到饿了。
      【居士M327日)弟子受了三天的八关斋戒。每天过午不食,身体挺舒服的。就是今天早上油饼吃多了,中午饭就少吃平衡了一下。以后弟子还要控制贪食的习气。
      【居士N317日)自从收到您发给弟子关于节食的文件以后,弟子按照这个方法节食已经一个月零三天了。刚开始的两个星期心力比较足,坚持的挺好,有困难时看看其他居士的分享就过关了。后两个星期比较难过,主要是这几十年吃饭的习惯已经养成了,恶心难改,有几次晚上没挺住,喝了点菜汤,还给自己找借口,真是惭愧!向您忏悔!弟子倒是有一个收获,好多人都说趁现在把没享受的都享受一下,完了好好修行,心就没牵挂了,其实忘掉以往的经历才是最难的。弟子这一个月内有很大的改变,体重以前260多斤,裤腰三尺七,现在一直没有称重,但是肚子小了一圈,腰带往里收两个孔,晚上睡觉嘴不苦不干了,呼噜小多了,不像以前舌头干得在嘴里像木头。呼吸暂停的现象也没有了。这一段时间每天加上了一小时的慢跑,很是轻松,不像以前似的走几步就喘得厉害了。下午睡觉的习惯也没了,一点儿也不昏沉。
      (49日)弟子一直坚持,现在下午不吃饭已经习惯了,见到饭菜没有了马上想吃的冲动了,到了晚饭时间没有条件反射饿的感觉。现在只要多吃一点儿就涨肚,身上沉重。我爱人有高血压、糖尿病、骨质疏松,现在看到我的改变以后,已经下午少吃了。
      【居士O虽然我一日只吃两餐的计划实施执行得不严格,但是已经得到了不少的收益,身心都很舒适。特别是,睡眠改善了,体质比以前更好了。这是我所没想到的。我努力想让家人也体验一下不吃晚餐的感受,但他们因为老观念的影响,还没能尝试,相信以后他们也会接受的。
      【义工P37日)弟子也有近一个月不吃晚餐了,感觉身体很轻松,不那么昏沉了。(326日)其实弟子从20岁开始,就总是阶段性地节食,每天两顿饭,一般都是素食的时候多,有时候也吃肉,但不多,因为那时候还没有学佛,只是为了保持体重,不想让自己发胖。这些年体重也一直在94-100斤左右徘徊。学佛后,开始素食,最近两个多月刻意节食,是因为上段时间在山上常住,经常出坡,消耗得快,总是很饿,每天三顿饭都吃,结果感觉身体沉重,很昏沉,总是睡不醒的感觉。而且吃得太饱有个问题出现,就是吃完就想睡,很苦恼,于是又开始不吃晚餐。饿也忍着,早午尽量少吃,坚持下来后,发现自己体重轻了,不昏沉了,思维也清晰了,每天早晨也能按时起床了,精神壮态也好多了。其实这些年我总是阶段性地节食,贪吃的时候很少,从小就不喜欢肉食,小时候就不吃五荤。但气力却很大,干活很少感到累,即使是累了,也是歇一晚就好了。我也不知道这是不是素食和节食带给我的好处。
      【义工Q39日)末学已经连续两天吃一餐(早斋)了,昏沉走了。原来很多问题和烦恼的根源就是吃多了。您的方法比跪香好,直接改程序,然后就自动运行了。昏沉跪香,会偷偷摸摸的自欺欺人,也没有意乐。我想周一到周五都吃一餐,周六日看情况吃两餐或者少吃。但愿可以做点什么,帮助更多的人?还是先做好自己。末学最近的境界都要求做减法(放下吃的,扔穿的用的),努力离解脱再近一步。(410日)末学最近借调到后勤承担,吃饭方面有所放松,只是心里还是怀念之前五天的清明状态。还会继续实践节食,在身心平衡的状态下推进。

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     楼主| 发表于 2017-4-24 09:59:06 | 显示全部楼层

    节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论(20170424)

    四、持续的过午不食经验记录与总结
    (一)一位义工
      (310日)这几天部组法师不理会我,于是开始反思自己。代人着想做得不好,所以感得这种苦受。而烦恼深重,没有承担了就自然缘五欲,吃了身心昏沉粗重,造成了恶性循环。想起法师您的邮件,另外有办公室两位师兄过午不食对治贪吃的行动。发愿实践过午不食,对治贪吃,身心轻安,烦恼减少。今天一下午都很饱,听到食物会馋,晚上有肠鸣,嘴和胃有饿的感觉,但同时有很强饱腹感,嘴里有香味萦绕。一想到吃东西就很纠结,贪心想吃,但肚子堵,负担重。身心安稳。
      (311日)早上大便干燥,量多,黑色。内心柔软。早上受戒,受戒前讲师带动学戒,昏沉睡过去。有饱腹感,同时又饿。分辨一下是身体不饿,精神饿,贪心促使,吃东西来缓解焦虑,转移烦恼,一直过量进食,让身体超负荷运转,导致身体很累。“药石”(晚餐)时很想吃,嘴里和胃有饥饿感,肚子和肠子是饱腹感。
      (312日)昨晚没用“药石”,今早帮师兄行一堂。之前是做不到的。依然是大便不畅,胃里有微弱的饿感,嘴里分泌唾液。上午没做什么事,10:44终于排便,整个肚子终于有一点宽松的感觉。非常久没有这样宽松感了。
      (313日)午斋一个馒头,两样半份菜,小半碗水果汤、两小块苹果。共158口。吃得很急躁,就是一种躁动,像猪八戒吞人参果。对于吃,之前认为自己不贪吃,现在明白太贪吃了。一修行就想吃东西。下午放香去了趟银行,回来后本来就很饿,还行了堂,肚子已经空空如也,但这种饥饿感没什么太大问题,心力够,不妨碍用功。
      (314日)一早3:35醒来,较清醒。上厕所排便,大便小块柔软,好久没有这样了,且比之前省力气了。中午依然很饿,但肚子是饱的。中午依然有贪吃的习性,嘴里直流口水。一个小馒头,一点点米饭,一满碗菜,一碗水果汤。179口,太好吃了,吃得特别急,就是觉得香啊,想一直吃下去。吃完肚子就结结实实的,就犯困,想睡。一天到晚也没事做,吃和睡。晚饭特别想用美味来缓解烦恼,终于忍住了。晚上没有饥饿感。
      (315日)一早也没有饥饿感。形成习惯,晚上并没有那么饿。
      (316日)一早醒来饥饿感也不强烈,脑筋越来越清醒,安住当下比之前好一些。晚上刷桶,只馋了一小会儿。
      (317日)昨天吃面多了,今早想上厕所。饥饿感轻微不明显。早上上厕所臭味明显。中午因为承担吃多了,没味道。晚上去宣导,也坚持没吃,一点点饥饿感特别愉悦,特别轻松。
      总结:烦恼减轻,越来越能感觉到身体了,听闻和思维能力增加。
    (二)一位法师
      (32日)这一个月持午,身体很正常,而且精进力恢复了,早上3点左右起身比较轻松,比持午前改善很大。也不会因为不用“药石”早上没劲,早上的大礼拜和早殿唱诵都没受影响。后来法师指导了午斋用量后,放下耽着,昏沉的问题也解决了,而且因为基本上每天下午都要带课,这个月基本没有午休过,中午都在紧张备课,因为承担所缘境强,中午和下午反而精神更好了。上个月持午比较深的体会是,还是心念的作用最大。近日一次意外的“日中一食”的经历对提策持午信心也很有帮助。27号,因为承担工作,早斋没用成,上午做个讲座,参加一上午活动,也挺精神,午斋错过行二堂量,吃了七分饱,比平常量少。起初有点纠结要不要用“药石”,后来想到就两天,一个月持午就圆满了,还是坚持没用“药石”,第二天早上还是照旧不到3点起床,做大礼拜,身体也感觉良好。发现“日中一食”也不是很难的,就是难在知见,难在自己心里。
      (46日)3月份是我持午的第二个月,这个月圆满了,也更增强了坚持的信心。和2月份相比,3月份持午身体感觉已经很适应,晚饭确实就是一种习惯性的饥饿感。一个很鼓舞的收获就是睡眠减少,晨起比较轻松,本来就好乐早起用功。持午后,3月份终于又恢复到受戒前的状态,可以230左右起床用功了,现在需要的睡眠时间基本是三个半到四个小时就足够了。午斋用量合适,中午也不用休息。
      发现的问题是,持午后,饮食的实际需要量也在减少,但因未能及时调整,这个月昏沉比上个月多。虽然知见上已明白少食的好处,也在思维串习提策自己,但是行动的调整还是慢,午斋量不能稳定做到“中量食”。最近更发现饱食的过患很大,是昏沉的最主要原因,一昏沉,心智蒙昧,不堪修任何善法。反省一是饱食的习气重,知见的扭转力度不足够强,过患思维不够深;二是这个月我们出坡停课多,备课的承担没有,责任小,所缘境就弱,心力就不容易提起来去突破昏沉。4月份,在坚持持午的基础上,打算要突破的点主要是修习“中量食”,还需要多串习法师分享的少食益处的资料,坚固正知见。越发感到饮食和睡眠对修道影响很大。
      (49日)感恩法师又发来的资料(《奇特的断食疗法》《神奇的少食健康法》摘略)!我收到就迫不及待地读了一遍,正是自己需要巩固强化的知见!看了法师发的资料,更多认识了少食的利益,而且也纠正了个以前很坚固的观念,就是“早餐不能少,而且要吃饱”。由此也反省自己行为上转变慢的原因,还是正确的知见没有真正建立,胜利过患的思维不深入,所以没有产生很强的转变行为的力量。也反省到自己佛法修行上念观察修不深入的很多问题。这次读了法师发的资料,现在对少食的利益认识加深,而且产生了好乐,很想行动了。同时对饱食的过患也体会不断加深。再有就是需要吃饭的习气太重,对饥饿感有排斥心,也看到自己爱着生死的心很重。
      最近持午的心态比较踏实了,以前会担心工程大出坡再持午会身体不适应,但最近发现下午即使参加很繁重的工程出坡,晚上不用“药石”也没事。最近也发现身体情况变化比较大,饮食和睡眠的需要量都减少了,早上2点多就自然醒了,睡3-4个小时体力精力就恢复了。早午斋的用量虽然都减少了,但是下午出坡后,一直到晚上,甚至第二天早上都不觉得饿,发现确实可以不需要用早斋的。
      但因为饮食减量做得不够,所以昏沉的问题还没有解决好。中午有时靠背书可以对治昏沉,但是下午出坡回来就成很昏沉。这个问题太苦了,一昏沉,心志昏昧,什么都干不成。昨天又把法师发来的资料有些相应的地方细致重读,策励自己再减食,要对饥饿感生欢喜心,以解决昏沉问题。
    五、两位法师辟谷、过午不食的经验和思考
    (一)
      2008年初到辽宁海城大悲寺时,我对日中一食就感觉很轻松。后来因为“5·12”大地震,觉得在世间,自己最多能求得一家子的温饱,对别人的苦难是很难帮上忙的,所以就毅然的出家了。在**寺时,初期主要在大寮承担,也有过几次持午甚至是日中一食,每次只坚持了两三个月。后来经常到工地承担,就比较少持午了。再后来,看了一些关于辟谷的书,也体验过辟谷,第一次是七天,第二次是半个月,身体上没有太多的不舒服,只是有些乏力而已。因为生活不够充实活泼,念头比较散乱,所以不愿做无谓的坚持。如果坚持的话,感觉辟谷一个月也没问题。主要是要有相关的了解,要有信心,生活充实,心要专注。总之一句话,万法唯心,关键还是这颗心吧。还要补充一点的就是,从修学的角度讲,食欲是淫欲最大的助伴,饮食又是导致昏沉的重要原因,有这些利害攸关提策,所以觉得持午还是很重要的。
    (二)
      缘起:今天是201733号,昨天有同学(新戒)大谈应该用“药石”,而且举出让自己很佩服的理由:佛陀时,有比丘下午借着去乞食的幌子到聚落看玩耍表演,而且印度下午后天气非常热,跟中。。国不一样,其实也不吃晚饭。为了让这些比丘好好修行,所以就制定了这个不让吃晚饭的戒。到中。。国就不一样了,中。。国有晚饭,佛陀说了,随方毗尼嘛。
      自己新受戒,也在持午,虽知道这样说不对,但是没有说什么,心里静静的思维了一下:自己在小时候,晚上吃饭的时候会跟伙伴出去玩;有的家庭即使做了饭,叫吃都不吃就出去打牌;或有的不做晚饭,去串门闲聊了,或聚到关公庙说话聊天的。似乎晚饭没有那么积极,这是农民晚饭时的情形,似乎值得探讨。那时候农村的人一般年老逝世居多,可是现在什么病都有。
      在居士的时候,有一个朋友去了香山一个地方去辟谷十五天,后来到寺院。我看到他年轻了很多,精气神好,皮肤也比以前好,红润吧,大肚子也下去了很多。十五天就变化这么大,他说他很高兴。自己也有三天不吃饭的尝试,每天只喝一杯(或一碗)红糖水。接下来就是承担:扛面粉(一袋五十斤),除机器活面外,揉面、切馒头、做油卷、上下屉,给僧团和居士捡馒头,都是和几个居士亲手做。整个过程观照自心多了起来,散乱少了,说话少了,能体会这个完美的过程,能专注起来。境界来了,距离很远也不上火。服务大家结束后,大家吃着,我在大寮里面还忙着,僧团居士吃完了,自己收拾下,和其他居士们看会经书或者诵经。中午休息下,下午继续。晚上除了有课程外,还会做些承担。渴了、饿了就喝水。如此三天,整个过程有触电的感觉,很舒服;一种清凉感觉,心里很静;一种轻松感觉,很是坦然。又这个世界好像都在自己心中。第二天早晨打板起来洗漱去大寮继续承担,扛面、活面、发面,承担和“断食”使自己对物质等的欲望减少了,似乎与自己无关。关心的就是当下,和同行除了承担需要而去说话外,其他都是在很明晰的正念之中,比如自己的能量是不是需要在这上面耗费,马上能做出决断,这样既不损恼人也不扰乱自己。第三天上厕所排出了黑黑的异味的东西,似乎还很粘。和其他居士说时,她说:“别人七天排出,你三天排出,看来没白承担。”自己剃度后在工程承担,房内有其他人已经感冒,自己也感觉着凉,自己午斋没想去吃,只是喝了一大杯水,盖上被子出了好些汗,就好了,当时感觉到这个身体自己在调节的。总之那个三天后还活得好好的,他们有说我的眼神比以前也更明亮了,喝热水、不吃饭、不吃药治感冒也这样发生了。20167月底开始持午一直到现在,以前吃了“药石”,晚上看书就容易昏沉,而且睡觉前还有饿得很难受的感觉,第二天早晨上早殿期间又有饥饿感。持午后这些感觉基本就没有了,也可以说没有了,一种轻松感,可以把吃“药石”的时间来做功课等。
      因前面的缘起,自己心里不欢喜,难道这条戒就这样持得没有意义吗?

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    节食、辟谷、过午不食的实例经验及实践问题的讨论(20170424)

    六、实践问题的讨论
    (一)
      【居士R312日)最近过午不食,做得还行,基本没吃东西了!肚子饿,晚上早睡!早餐也早醒了,肚子饿!睡不下去了。也好,改变周末睡懒觉的习惯。
      〖法师S〗坚持一段时间,渐渐就适应而安乐。早醒了可读书、工作或出外散步呼吸新鲜空气。
      【居士R322日)近一个月来,过午不食或少食,效果好像很明显,便秘好转很多!令人振奋啊!
      〖法师S〗随喜!坚持下去,受益应会更多。
      【居士R325日)以前,您发材料给我,虽然有看,但是没有想过下决心来试试。今年开始,在您的指导下坚持下来,真好!改变了我的一大坏习惯:看网络小说,熬夜。现在一个月下来,基本没熬夜了,网络小说也看得少了。
      (330日)还是没办法坚持!晚上都会点吃小点心。怎么解?
      〖法师S〗不要多吃吧,也可换到上午吃,不要晚上吃。渐渐节制。先前共享的实例经验、科研介绍等资料可多看一看,并可分享给亲人、朋友,劝勉、带动他们节食、少吃晚餐、不吃晚餐。劝勉他人的过程也是自己缘念思维、增长正念的过程,并且也是造业培福、以福养慧的过程,渐渐自己就容易做到了。
      【居士R好的!继续努力!主要是家人不怎么支持,都在努要吃点吃点!
      〖法师S〗好!其实还在自己是否真正看透利害。如果是发霉面包、染色馒头、毒火腿、三聚氰胺牛奶等,家人要您吃点吃点,您会随顺家人吃点乃至多吃吗?如果真正看透利害,自然安定不移,并且易于化导家人,也是利益家人。
      【居士R法师指点得很对!主要还是没看透!不过,在我的影响下,家人晚上吃的东东有所减少。
    (二)
      【义工T33日)我还在坚持(过午不食),除了感觉最近比较能吃,也想吃,其他都正常。
      (330日)前段时间因为感觉缺油脂,总是吃得很多,怎么吃都好像不饱。最近这两天在家里,油脂获取量加大了,又感觉好像到吃饭时不太饿,但为了能坚持到第二天早上,还是硬塞。看了您的分享,想着要试试少吃点,看看会是什么状况。
      还有一事请益法师:我不知道僧团的饮食结构,就居士用斋来看,油脂确实是偏低的,虽然味道不错,但油量比较少,我过午不食后,在用斋时间外不再摄入食物,这样的饮食过一段时间就会有缺油脂或缺糖分的感觉。如果回家加大油脂摄入量,那种“缺油脂”的感觉就会消失,整体感觉比较正常。昨天跟一位以修道家为主的师兄见面,他说要能分清贪欲和缺营养,如果缺营养了就该补。不知法师是怎样看待这个问题的?我感觉自己上次过午不食失败应该就是因为营养缺得多而感觉身体被耗空了最终放弃的,所以这一次这方面我就注意了些,但感觉好像把握不好这个度。如果真的缺营养,是该补充一些,还是靠心力靠灌输一些观念来坚持呢?法师自己的经历有没有感觉缺油或缺糖分的时候,或您身边有这样的情况吗?如果有,都是怎么过去的呢?还有,我马上要去**寺承担了,在这方面法师有没有什么教授呢?
      〖法师S〗就我了解,油脂、糖分不算什么特别营养,现代人吃的一般偏多,对身体危害很大(后续我会分享相关的国际科研介绍资料)。我感觉僧团菜的油脂和盐分还是太大(居士跟僧团吃的应该主体差不多,一个厨房大锅做出来的),平常日中一食,菜要得少,感觉挺好,菜吃多了因油盐多而不舒服。
      另外吃饭菜不一定要吃到饱才好,适当带些饥饿感可能对身体健康更好(可参阅先前分享的国际科研介绍资料)。何况饥饱的感觉往往受心理观念的影响,并不一定是身体的真实需要状况。另外胖人容易感觉饿,往往吃得过多,形成恶性循环。
      饮食营养方面可适当看一些系统介绍资料和前沿科研资料,不停留于零碎的习俗观念。现代一般中。。国人的饮食是营养过剩或营养失衡,农村里得糖尿病、高血压等富贵病(高糖、油脂等吃得太多引生的)人数也激增(可参看先前共享的疾病统计资料),所以医院人满为患。我们适当注意营养均衡,不长期太少食或太偏食,就应该基本没有问题(偶尔断食几天一般也没大问题,偶尔一顿不吃或少吃更没什么问题,问题一般是心理影响生理而产生的)。
      个人认识供参考,您可多咨询、了解。
      【义工T看您的经验分享感觉很策励,但内心还是有“修行功夫深,各种成分需求就低;我没什么功夫,所以身体对各种成分需求就多”的念头,但又想到您之前的教授“观念可以影响身体”,所以我决定再调整调整自己的观念,告诉自己“我的身体不需要这么多”试试。
      〖法师S〗放下以前习俗观念就好。可参阅先前分享的实例经验,很多人过午不食的感受很好,受益也多,他们谈不上修行功夫深,只是直信而行,没有观念负担而已。
      【义工T“直信而行,没有观念负担”,这是我缺少的。之前看您的分享,总是抓着其中某些不确定的词,感觉这些结论也只是一种“可能”,内心不是很笃定。我应该不断坚定自己的信心。
      〖法师S〗吃饭可能噎着,喝水可能呛着,谁也不能绝对说没有这可能,但您会顾虑这些可能而不能安心吃饭、喝水吗?
      除了极特殊的病态状况,一般人适当节食、过午不食是有利于健康长寿的,还省时省财,并有助于净化烦恼、专心修道,好处多而且大。即使出问题也不是大问题。网上说的不吃晚饭会得胃癌,纯粹是颠倒臆说,完全不必挂虑,自然也不必缘念佛法来对治这种顾虑。现代得胃肠疾病的人很多,特别是食道癌、胃癌高发(可参阅先前分享的疾病统计资料),有几位是因为节食、过午不食?癌症由杂毒饮食或营养过剩引发和滋养,节食是能够防治癌症的(可参阅先前分享的国际科研介绍资料)。有心理准备的、有规律的节食、过午不食,胃酸的分泌等身体机能自己会调整,不会引发胃炎、胃溃疡的。反而节食、过午不食乃至断食让胃肠适当休息,有利于胃肠的健康,一些实例也显示节食、断食能治疗原先的胃肠疾病。
      相反来说纵食无节,增病(引发、滋长多种病)损寿(可参阅先前分享的国际科研介绍资料),多费时间和钱财,滋长烦恼,难以专心修道,乃至引发恶业、亏损戒律,过患多而且大。
      先前分享的实例经验中多是确定体验,并非“不确定的词”,可以再多看看,先前分享的“实践问题的讨论”也可再阅读思考,应有助于转变观念和心理。
      【义工T对于网上一些反面观点,我也并没有怎么往心里去,只是周围师兄都不能做到过午不食,也大多比较注重色身,特别是对道家有修行的师兄,都不同程度地不太支持我过午不食,给我灌输相关的观点,加之自己信心也不坚定,所以内心就不是很有力量。但不用“药石”后,确实时间多了,那个时间可以做自己的定课。说到“有利于胃肠的健康”,前天一位师兄约我吃饭,对方出于怕我饿着,也是不想剩菜的考虑,在我几次表示不能再吃的情况下还逼着我吃,当时是星云大师那句“我就这样忍了一辈子”的话一直在支撑我,我实在被撑得难受极了,胃疼得后背都酸酸的,当时我想:“完了!胃被伤成这样,不知道多久才能恢复(学佛前我有胃病,学佛后慢慢好了,特别是常住两年中生活很规律,就更是几乎没有发作过)。”不可思议的是,回家休息了一阵子就好了很多,第二天就没什么事了,这在以前绝对不可能的。但我当时没有想到跟过午不食有关,只想着是三宝加持。感恩法师的引导!以后我要好好端正自己的态度,好好持斋。现在我持斋整三个月了,前几天我还想着:上次过午不食三个月上山常住的,换了环境后没坚持到两个月就撑不住了;这次过午不食整三个月又要换环境,不知道还能不能坚持下去。好在您在这个关键时候又给我教授,坚定我的信心。
      〖法师S〗随喜坚持和省思!《佛说处处经》说:“日中后不食有五福:一者,少淫;二者,少卧;三者,得一心;四者,无有下风;五者,身安隐,亦不作病。”《旧杂譬喻经》说:“一日持斋,有六十万岁粮,复有五福:一曰少病,二曰身安隐,三曰少淫意,四曰少睡卧,五曰得生天上常识宿命所行也。”还有戒律要求。我们作为佛教徒自应信尊佛语。其他人,不论多么“有修行”,乃至多么有名望,也不论人数有多少,所说的背逆佛语,还违背世俗科研,且不符合众多实例经验,根本不应信受在意,不应为之动摇。应依法不依人,坚持正信正行。尤其浊恶末法时代,混滥众多,宜应严谨以戒为师,自然易得安稳,“死时除法而外,余皆无益”。对偏见、逆境,不应嫌憎,也不必沮丧,应包容善待,外柔内刚,增上愿行,逆境中正好净罪集资、培福养慧。
      【义工T随喜法师引导劝导他人持戒或随顺戒律而行!虽然我目前内心力量不是很强,但我骨子里跟持戒或苦行之类还是比较相应的,看到身边好样子也会产生愿意效学之心,请法师多多拉拔策励,让我能够突破内心种种障碍,不断增上,从而能够为佛教为众生做更多的事情。
      〖法师S〗随喜善根相应!随喜发心!可抽空读《八大人觉经》《大般涅槃经》。
    (三)
      【净人U31日)曾经在*寺能很好控制的自己的食量,也许是在这边不像*寺那么多需要费心完成的自己感兴趣的事项(感觉实在是休假了,又有些焦虑,背书背不进去,只能随随大流地随众),所以发现食量就不能很好地控制了,总是贪吃,吃到撑。这边最近做菜总是四五个,每个吃一点儿就很撑,一般不要主食。最近不知是业障还是吃撑的原因,胃总是一阵一阵胀痛,有时还伴随想呕吐的感觉。
      〖法师S〗不管事缘外境怎样,应该适当节制饮食以安稳身心。
      【净人U329日)弟子很惭愧,在这边没有自己特需要费心的事,发现吃饭非常按时,且比*寺时要多一半。不过这两天又逐步控制了只吃菜加少量主食。
      背书提不起兴趣,背的速度很慢怎么办?最近弟子在看《百业经》,看到盗用僧物和错用僧物的果报,今天又回忆起,弟子曾想若自己出家,房子给父母,一点儿钱和自己最喜欢的车供养师父,可是自己在这么作意后还老用自己原来的钱买好吃的。来**寺时,买了3000来块的衣物,别人要需要我也给过。这个有过患吗?弟子需要怎么忏悔吗?
      〖法师S〗《八大人觉经》说:“多欲为苦,生死疲劳从贪欲起。少欲无为,身心自在。”从节制饮食开始,克制贪欲,身心清明,道心增长,自然容易安稳精进,做事、学修的效率相对会高,很多烦恼、恶业问题也容易避免。违背本来供养心愿而随贪恣用,心业不好,应拜佛惭愧忏悔。
      【净人U弟子努力改正。弟子饮食一定一定控制住……
      (41日)弟子昨天将法师给的教授整体串习了一下,思维了一下何为无为,何为道心,因为弟子正式听闻很少,发现自己以往只是做了一些不在道上的事,学业、道业根本没有沾边的感觉。自己的思维请法师指正,具体如下:1)无为,就是不执着。做该做的事。该做的,就是随缘能够利他的事。佛门里的利他才是善的,利己的都是恶的。2)道心,就是成佛之心。成佛是为了自利利他。自利利他是需要践行六度万行的。
      〖法师S〗随喜思考!无为是无因缘造作。要证得无为的真如法性,自然没有妄想分别造作,无为而为,否则只是相似随顺的。孜孜利他不也是执着吗?凡夫怎么可能不执着?执着于不执着也是执着,或是冥然愚痴而已。您说“成佛是为了自利利他”,而前面说“佛门里的利他才是善的,利己的都是恶的”,岂非成佛还夹杂恶的?
      《优婆塞戒经》说:“为利自他造作诸业,是名为学。能利他已,是名学果。……菩萨信根既自利已,复利益他。自利益者,不名为实。利益他者,乃名自利。何以故?菩萨摩诃萨为利他故,于身命财不生悭吝,是名自利。……利益他者,即是自利。菩萨不能自他兼利,唯求自利,是名下品。何以故?如是菩萨于法财中生贪着心,是故不能自利益也。……若自不修施戒多闻,虽复教他,是名利他,不能自利。若自具足信等五根,然后转教,是名菩萨自利利他。……菩萨摩诃萨应护一切众生之心,若不护者,则不能调一切众生。菩萨亦应拥护自身,若不护身,亦不能得调伏众生。菩萨不为贪身命财,护身命财皆为调伏诸众生故。”又说:“菩萨虽复不惜身命,然为护法,应当爱惜身。”
      《大萨遮尼干子所说经》说:“一切功德助道之行,举要言之,以戒为本,持戒为始。若不持戒,乃至不得疥野干身,何况当得功德之身?……以戒净故,不断佛种,成等正觉;不断法种,分别法性;不断僧种,修无为道。以持净戒相续不断故,功德无尽。”
      出家者该做的事首要应是持戒,否则与义工居士何别?何必出家?初修大乘者宜应高远发心而严谨以戒为师,成就清净自利,期于真正深远利他。
      《八大人觉经》说:“觉悟五欲过患。虽为俗人,不染世乐,常念三衣、瓶钵法器,志愿出家,守道清白,梵行高远,慈悲一切。……觉知生死炽然、苦恼无量,发大乘心,普济一切。……如此八事,乃是诸佛菩萨大人之所觉悟。精进行道,慈悲修慧,乘法身船,至涅槃岸,复还生死,度脱众生。以前八事,开导一切,令诸众生,觉生死苦,舍离五欲,修心圣道。”
      饮食美味是五欲之一,不能看破而节制,谈何修心圣道?谈何度脱众生?
      宜再广闻深思,不停留于粗浅相似认识。
      【净人U41日)“以持净戒相续不断故,功德无尽。”如何能持好戒,不呆板机械持戒,也不灵活到失了戒?弟子如何发心、用心才能真正做到持净戒?
      〖法师S〗戒是佛由慈悲心和般若慧而制定,本来光明、灵活。广学戒法,了解开遮轻重,切实依戒而行,自然严正而灵活。不学戒或不敬戒,就容易机械或放滥。
      信重佛语,重视戒律,积极学戒,严谨持守,不因短浅的安逸方便或滥随人情而给自己开通。
      【净人U43日)弟子刚刚抄写了您对自利利他的教授,感恩您将自利利他开示的如此清明,初读第一遍时,弟子就觉得您给弟子打开了一扇窗……。您对无为、自利利他,对戒的开示,以及初修大乘的指引,弟子感觉太受益了,祈愿自己能如实践行。

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